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【正】食品质量检测是关系民生的一项重要工作,需要进行多个环节的检测才能得出结果,并且其中每个环节都会影响检测结果.所以必须对检测过程进行全面控制,提高检测质量,才能保证检测结果的准确.为了提高检测结果的准确性,本文认为应从以下几个方面着手,减少各环节误差的存在:1样品的采集和制备1.1食品抽检应采集具有代表性的样本,所以,采样时要注意食品的生产