【摘 要】
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我国灿烂辉煌的农耕文明铸就举世无双的民族饮食风俗文化,历史和时代给予勤劳、勇敢、智慧的华夏民族最无私的馈赠。传统饮食风俗文化是推动民族历史文化发展的有力支撑,探索
【基金项目】
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2019年江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养项目(201905000023),2018年苏州市职业大学苏扇文化传承创新团队(201804000079),2020年江苏省高职院校教师专业带头人高端研修项目(2020GRFX080)。
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我国灿烂辉煌的农耕文明铸就举世无双的民族饮食风俗文化,历史和时代给予勤劳、勇敢、智慧的华夏民族最无私的馈赠。传统饮食风俗文化是推动民族历史文化发展的有力支撑,探索研究民族饮食风俗既是现代人回顾、重温历史的绝佳方式,更是传承、发展优秀传统文化的有效途径。经历了“流量时代”的狂轰滥炸,大众对寓意丰富、底蕴厚重的民族传统文化、非物质文化遗产的关注再次回归,在商业策划、品牌设计、产品营销中融合传统文化和非物质文化遗产元素已经成为当代商业营销的新风向、新标杆、新态势。
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