【摘 要】
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心理学家及营养学家经过几十年研究发现，人的心理状态和情绪好坏，颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现，含糖量高的食物对忧郁、紧张有缓解作用，这可能与体内血管收缩素（５一羟色
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心理学家及营养学家经过几十年研究发现，人的心理状态和情绪好坏，颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现，含糖量高的食物对忧郁、紧张有缓解作用，这可能与体内血管收缩素（５一羟色胺）有关。当人吃过碳水化合物后，这种血管收缩素便会在大脑中不断增加、一个出生不久的
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