【摘 要】
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目的：通过给小鼠灌胃不同剂量的蓝莓叶多酚,研究蓝莓叶多酚对小鼠血脂及肝脏组织的影响.方法：60 只健康昆明小鼠随机分为6 组,基础组、高脂模型组、蓝莓叶多酚低剂量组（50 mg/（kg
【机 构】
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江苏省农业科学院农产品加工研究所,南京农业大学食品科技学院,徐州林泉绿色食品饮料厂
【基金项目】
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2014年江苏省自然科学基金面上项目(BK20141386);2014年苏北科技专项资金(富民强县)面上培育项目(BN2014088)
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目的：通过给小鼠灌胃不同剂量的蓝莓叶多酚,研究蓝莓叶多酚对小鼠血脂及肝脏组织的影响.方法：60 只健康昆明小鼠随机分为6 组,基础组、高脂模型组、蓝莓叶多酚低剂量组（50 mg/（kg·d））、蓝莓叶多酚中剂量组（150 mg/（kg·d））、蓝莓叶多酚高剂量组（300 mg/（kg·d））、立普妥阳性对照组（3 mg/（kg·d））,连续灌胃30 d,眼球取血,取出肝脏,测定血脂及肝脏指标.结果：灌胃50 mg/（kg·d）的蓝莓叶多酚,小鼠血清总胆固醇
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