【摘 要】
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提起黄桥烧饼,苏北地区以至苏浙皖一带都小有名气。顾名思义,它源于泰兴市的黄桥镇,而其扬名不仅因为烧饼本身具有的独特风味,而且与著名的黄桥战役密切相关。1940年,新四军东进部
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提起黄桥烧饼,苏北地区以至苏浙皖一带都小有名气。顾名思义,它源于泰兴市的黄桥镇,而其扬名不仅因为烧饼本身具有的独特风味,而且与著名的黄桥战役密切相关。1940年,新四军东进部队以不足一万的兵力,与号称十万大军的国民党军队浴血奋战,
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