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“即墨花边”亦称“即墨镶边”，是一种在即墨市延续了上百年的独特的民间传统手工技艺。即墨自古就是织绣发达之地，即墨花边在其漫长的发展、传承过程中，民间艺人在欧洲抽纱技术的基础上，不断吸收当地传统“小扣锁”、刺绣等工艺特点和针法，使之互为异化，相互交融，逐渐衍生形成一套独特的具有民族传统特色和地方艺术风格的工艺针法，形成了即墨花边独特的艺术风格。即墨花边现已入选青岛市第三批非物质文化遗产名录，今天的人民大会堂会客厅使用的沙发装饰品多为即墨花边产品。