【摘 要】
：
为了研究黄秋葵花体外清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的能力,在2种模拟人体胃液条件下,采用分光光度法进行检测,并以Vc为阳性对照。结果表明:随着反应浓度的升高,黄秋葵花的提
【机 构】
：
淮北师范大学生命科学学院,资源植物生物学安徽省重点实验室,昆山东海农业发展有限公司
【基金项目】
：
安徽省科技计划项目(12070303032);安徽省教育厅自然基金项目(KJ2012A255);资源植物生物学安徽省重点实验室项目(zyzwsw2014003)
论文部分内容阅读
为了研究黄秋葵花体外清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的能力,在2种模拟人体胃液条件下,采用分光光度法进行检测,并以Vc为阳性对照。结果表明:随着反应浓度的升高,黄秋葵花的提取液对亚硝酸盐的清除能力和阻断亚硝胺合成能力有明显提高,且不同的反应时间、模拟人体胃液条件下效果有一定差异。在添加胃蛋白酶的模拟人体胃液条件下,5 mg/m L黄秋葵花的提取液,反应10 min对亚硝酸盐的清除率为81.02%,对亚硝胺合成的阻断率为54.24%。与Vc进行对比分析,得出黄秋葵花的提取液具有较强的清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的能力。
其他文献
研究大孔吸附树脂对苹果多酚的纯化工艺。从6种大孔树脂中筛选出吸附性能和解吸性能良好的XAD7HP型大孔吸附树脂。在单因素试验基础上,设计正交实验,对大孔树脂纯化苹果多酚
一百年前的甲骨文发现,是中国文化史上的重要事件。但是对于甲骨文发现者是谁、何时发现、通过什么途径发现等基本问题,并没有定于一尊的说法。目前学术界关于甲骨文发现主要
运用层次分析法对微型企业的财务风险进行评价。将微型企业财务风险评价的总体目标细分为3个二级指标和10项具体指标进行加权,最终建立起微型企业财务风险评价体系。
文章以我国证券公司市场营销特性为分析对象,对中国证券公司市场营销的复杂性、混沌性进行了分析,得出了一些对证券公司发展有意义的结论。
<正>"党的建设是整个治理结构中的一部分,企业发展到一定水平必须搞文化建设,而文化建设中党组织发挥作用就能够形成先进文化。"伴随非公有制经济的迅猛发展,都市写字楼成为
<正>斯蒂芬·霍金是本世纪著名的科学家之一,于1942年1月8日(伽利略逝世三百周年纪念日)出生于英国牛津．他是剑桥大学应用数学及理论物理系教授,获得诸多的奖项、奖牌及奖金．他
随着互联网以及移动互联网的普及、各类传感器的兴起,数据呈现出爆发式的增长,大数据潜在的经济价值引起了各行各业的关注。对于保险行业而言,大数据为保险业的定价模式、营
<正> 近十几年来,在国外水利工程中出现了一种新型的防冲护岸工程技术,即软体沉排。软体沉排是以现代新兴材料,高聚物聚丙烯织物为主体,代替传统的柴排,广泛运用于河道、堤防
资产负债管理是商业银行为了达到既定的经营发展目标,对各项业务进行协调统一管理,进而实现内部持续健康发展与适应外部环境变化。随着利率市场化的持续推进,资产负债管理能
采用截留分子质量(MWCO)为1000 Da、10 kDa和30 kDa的卷式膜,探索卷式膜超滤核黄素发酵液的可行性。对比分析超滤膜的杂质截留率和膜通量,发现MWCO为10 kDa的卷式超滤膜对核