【摘 要】
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水飞蓟素具有较好的抗肝胆疾病效果，是医药制备领域中的重要原料。水飞蓟素的提取方法较多，其中应用最多的方法是有机溶剂提取法、超临界 CO2萃取法，但这些方法存在溶剂残留、操
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水飞蓟素具有较好的抗肝胆疾病效果，是医药制备领域中的重要原料。水飞蓟素的提取方法较多，其中应用最多的方法是有机溶剂提取法、超临界 CO2萃取法，但这些方法存在溶剂残留、操作要求高等缺陷［1］。由于水飞蓟素中含酚羟基，可考虑加入碱性溶液提高水溶性，在超声-碱水条件下提取水飞蓟素。本文分析碱水提取水飞蓟素的相关影响因素，以获得碱水提取水飞蓟素的最优工艺条件、工艺流程，为水飞蓟素的工业化提取提供一定的实验依据。报道如下。
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