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河北省唐山市是奶业大市，全市奶牛存栏46．81万头，年产鲜奶149万吨，有24家乳品加工企业。“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故发生后，唐山市委、市政府高度重视、灵敏反应、迅速行动、积极应对、果断处置，取得了重要成果。同时，在全市范围内开展食品药品大检查和专项整治行动，建立健全食品药品安全监管长效机制，确保人民群众饮食和用药安全。为此，本刊记者专访了唐山市政府副市长王久宗。