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唐代的煮茶器品种较多,在使用方面也略有不同,不同地区、不同场合所用的煮茶器具型制与名称都有不同,但在唐人诗词文章里,这些器名经常是混用的。通过文献与出土文物的印证,厘清唐代各种煮茶器具的型制与功用,以丰富唐代茶文化研究。
唐代煮茶容器的名称、形制与功用考
【摘 要】
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唐代的煮茶器品种较多,在使用方面也略有不同,不同地区、不同场合所用的煮茶器具型制与名称都有不同,但在唐人诗词文章里,这些器名经常是混用的。通过文献与出土文物的印证,
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院,韩山师范学院烹饪与酒店管理学院
【出 处】
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美食研究
【发表日期】
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2019年2期
【基金项目】
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教育部人文社会科学规划基金项目(17YJAZH006);扬州大学校级人文社会科学项目(206511035);潮州市委宣传部文化研究资金项目(潮宣通〔2017〕97号)
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