【摘 要】
：
选用108头体重60kg左右的杜×长×大三元杂交肥育猪,按饲养试验要求分成3组,对照组不添加硒(基础日粮中Se的实测值为0.045mg/kg),亚硒酸钠和硒代蛋氨酸试验组均添加0.30mg/kg
【基金项目】
：
浙江省重大科技攻关项目(001102263)资助
论文部分内容阅读
选用108头体重60kg左右的杜×长×大三元杂交肥育猪,按饲养试验要求分成3组,对照组不添加硒(基础日粮中Se的实测值为0.045mg/kg),亚硒酸钠和硒代蛋氨酸试验组均添加0.30mg/kg硒,进行为期40d的饲养试验,然后屠宰并取样测定,研究不同硒源对肥育猪鲜肉肉色和滴水损失的影响及机理。结果表明:(1)硒代蛋氨酸使猪宰后第0.75、8、16小时肉色Huntera值显著升高(P<0.05),而亚硒酸钠仅使第0.75小时肉色Huntera值明显提高(P<0.05);(2)硒代蛋氨酸使猪宰后第8、16小时鲜肉的滴水损失显著减少(P<0.01),而亚硒酸钠有这一作用趋势,但效果不明显(P>0.05);(3)硒代蛋氨酸和亚硒酸钠均使血清和组织中硒含量增加(P<0.01),使肝脏、肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活力增强(P<0.01),丙二醛含量降低(P<0.01),但硒代蛋氨酸的这一作用较亚硒酸钠明显。
其他文献
<正> 你也许没有和韩国人一块 喝过酒?告诉你吧,韩 国男人十分豪爽,是出 了名的“酒篓子”。来到韩国的外国人也说,感到最陌生的就是韩国的酒文化。那么,是什么原因造成了只
目的尝试为眼袋整形寻求一种新的手术方式,使手术变得简便而疗效稳定。方法眼袋整形手术患者163例为研究对象。下睑缘切口,皮下分离形成皮瓣,于眼轮匝肌眶部打开眶隔,适当切
目的:探讨适应高温高湿环境下的卫勤保障相关问题,为部队战时卫勤保障提供参考. 方法:以高温高湿环境下肢体火器伤动物实验的相关研究数据为基础,运用总结归纳法进行综合论证
用PCR方法配合生化鉴定,从有肺炎症状猪的肺脏及进行性萎缩性鼻炎(Progressive atrophic rhinitis,PAR)症状猪的鼻拭子中分离出66 株多杀性巴氏杆菌(Pasteurella multocida,
目的：比较麦瑞斯喷雾消毒、2%戊二醛浸泡消毒及紫外线照射消毒方法对口腔种植石膏工作模型的消毒效果。方法：开窗法制取种植聚醚印模,灌制超硬石膏工作模型（含有种植替代体,并安
目的探讨胸椎截骨术治疗重度僵硬性脊柱侧弯的手术安全性与临床效果。方法回顾性分析我院2006年1月～2007年7月间91例脊柱侧弯病例中,利用胸椎截骨术完成的15例重度脊柱侧弯患
采用电导法对一系列疏水改性聚丙烯酰胺的溶解性进行了研究。考察了疏水基含量、分子量大小、阴离子基团种类及聚合物试样颗粒大小对溶解速度的影响。结果发现 ,在相同条件下
水泥在生产过程中存在着高能耗、高污染等问题。在新型干法水泥生产线上,除了关注成品水泥的质量之外,怎样减少排放、降低粉尘污染、提高生产线的效率也已成为亟需解决的问题
目的介绍并讨论乳腺癌肉瘤的临床病理特征及鉴别诊断。方法结合免疫组化分析1例乳腺癌肉瘤。结果肿瘤组织中浸润性导管癌和梭形细胞区域并存。免疫组织化学标记雌激素受体(ER
欧阳修是我国北宋时的著名散文家和诗人。他的《醉翁亭记》是一篇优美的散文。其中表现欧阳修谪居滁时的颓废情怀和纵酒山林的闲适雅思,是其明显的思想局限,但是这丝毫也不能