【摘 要】
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<正>重庆桥头火锅饮食服务有限公司,是-家集餐饮、底料加工、商场、住宿、照相为一体的综合性企业,拥有固定资产5000万元,公司所属"桥头"商标,经市场评估价值6000万元。桥头
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<正>重庆桥头火锅饮食服务有限公司,是-家集餐饮、底料加工、商场、住宿、照相为一体的综合性企业,拥有固定资产5000万元,公司所属"桥头"商标,经市场评估价值6000万元。桥头火锅起源于清宣统元年(1908年),距今已有百年历史。斗转星移、沧桑巨变、追根朔源,桥头火锅做为重庆火锅这一非物质文化遗产的传承者,得到了政府的关注和业界、消费者的高度认可。早在1994年,桥头火锅就被中国商业部命名为"中华老字号",2003年获"中国十佳火锅店"称号。李鹏总理、田纪云副总理、扬白冰主任、前三任商业部部长:胡平、张世尧、陈邦柱都曾品尝桥头,众多文化、影视名人对桥头情有独钟纷纷留影签名。在消费者中享有"吃在重庆,味在桥头"的美誉。2006年被市商委授予"重庆火锅特
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