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本制糖期食糖价格的波动非常频繁，形势发展出乎意料，短时间内糖价出现了较大的上涨，流通环节也被迫承受了较大的压力，流通领域的整体利润受到了压缩，承担的价格波动风险也在进一步加大。预计后期供求会基本平衡，出现翘尾的可能性不大。现在我国食糖市场流通进一步形成三分天下的格局，一是传统的食糖商业批发，二是糖厂的直销，三是批发市场的网上交易稳步发展，但传统的食糖商业批发数量在减少，糖厂的直销和批发市场的网上交易数量出现了较大的增加。