三个台湾人游历了大陆不同城市，最终各怀着不同的情怀来到了北京，在这里他们先后进入吃的领域，或在后海经营着自己理想中的咖啡厅、或埋首自己的餐饮连锁计划、还有的专为高端派对做策划、为明星打造豪华婚礼。在这里，他们还结识了同样热爱美食的北京土著，一个周末、一场饭局、一次聚会，桩桩故事就这样在四合院的上空回荡着。
　　“我觉得自己是北京人，但我是个黑户。”
　　董孟浩如今在京城美食圈有个艺名叫蛋蛋，从在北京落脚，他就尝遍了北京大小美食，很早以前，蛋蛋的美食博客就非常火，后来经常被各种美食比赛请出做评委。
　　很多认识蛋蛋的人知道他是台湾人，因为他一口明显的台湾腔绝对不是装出来的。但很少有人知道，蛋蛋的祖籍在北京。
　　他总是开玩笑说：“我觉得自己是北京人，但我是个黑户。”蛋蛋的祖父出生在山东，8岁随父母迁到京城，那时他们家就在京城小菊儿胡同1号院，整个四合院都是他们家的。蛋蛋从小就听祖父讲住在南锣鼓巷里的故事，怎么去上私塾，怎么放风筝。因为家里院子大，都是丫鬟陪着在院子里放……
　　后来蛋蛋的祖父上了黄埔军校，在国民党任海军中校。1949年解放时，蛋蛋的祖父接到紧急撤退任务之后，连夜带着蛋蛋的祖母和大姑飞到上海，再从上海护送4艘军舰撤往台湾。“我爷爷说，那会走的仓促，连他的妈妈都没能接上，据说当时我祖父拿着枪在前面开路，祖母背着还特别小的大姑在后面，一路还得帮祖父装子弹。特别惊心动魄的。”说到祖父和祖母，蛋蛋的眼圈微红。“我从小父母离异，所以是祖父和祖母给我带大的，所以我从小就老听他们讲在大陆的往事，以至于我后来到了北京，特别去看了我们家的院子，当然现在已经不知道是谁家的了。我看到那些胡同和四合院特别的亲切，我觉得这些都能一下就和我祖父他们讲的事情重叠起来。“当年国民党撤退，带走了军人，这些军人来自大陆的五湖四海，在台湾就形成了眷村。我从小就是吃着各地的美食，听着各地的口音长大的。眷村里面，各家的关系都特别好，大家经常相互送一些自家的美食，可以说我从小就是特别有口福的。”
　　“每年放假，我都会被送到我妈妈那边住一段时间，我父母是离异的，我母亲是地道的客家人，我的外祖父是当地最大一家报纸的主编。那会没有手机、没有网络，报纸是当地最大的媒体，所以外祖父在当地是非常有身份和地位的。我的外祖父家非常大，应该有三层。但是给我印象最深的就是他们家的一层，三分之一的地方是厨房，剩下的空间就是一个大饭堂，摆放着3张可以容纳十多个人的大饭桌。因为外祖父和舅舅们经常要宴请各种达官贵人或者是名人明星。客家人的规矩是女人和孩子不能上桌的，我就经常在厨房看母亲他们做饭。我的印象里，外祖父家几乎天天都在请客，家里也不雇厨师，都是外祖母带着我妈妈、姨妈她们操持好几大桌子菜，别看是在家吃饭，做菜都是特别讲究的，萝卜、冬瓜都是要雕花的。我至今都记得我妈妈把萝卜泡在水盆里，一刀一刀雕花的场景，我妈妈手艺特别好，以至于后来她去考中餐厨师证，一下子就过了。”
　　蛋蛋的大哥叫董孟修，是台湾非常知名的厨师，所以即便蛋蛋如今已经自视厨艺高超，回到家也进不去厨房，不是被妈妈嫌弃碍事，就是被哥哥鄙视刀工。
　　如今在北京经营着2家餐饮店的蛋蛋其实曾经是一家知名台企拥有原始股的高管。当时，蛋蛋还没有毕业就机缘巧合的进了在台湾非常知名的“建国补习班”做录入员。不到2年时间，蛋蛋就接触到了核心管理层。当时老板正在计划启动一家电脑商城，也就是后来在台湾非常有名也是台湾第一家电脑卖场NOVA，这家公司更是后来大陆百脑汇的最开始的幕后老板。“老板当时问我们，‘你们谁愿意 放弃现在的职务，跟我去这个新项目？你们要想好了，你们去了新项目，现在的位置就会被别人顶替。’我当时还没有毕业，还非常年轻，我觉得我可以去挑战，当时十多个高管里，只有3个人决定去NOVA，我觉得我的运气非常好，我算是NOVA的原始管理层，而NOVA借助当年的大势，在短期内就经营的风生水起，而我也是当时为数不多拥有原始股份的职员。其实当时我只拿了大约人民币2万元。可以说我的青春都是在这家公司度过的，老板对我也是非常好，当年我毕业之后去当兵，公司都是给我保留职位和底薪等了我两年。”
　　“我也是在这家公司认识了我的太太，我们公司不允许员工谈恋爱，恰好我们不是一个部门的，所以我们成功地保持了7年地下恋情。”“2000年的时候，亚洲金融风暴，大陆的坚挺让我们老板看到了商机，于是他又问我们，谁愿意去大陆，我又一次选择了新环境。在大陆这几年，我呆过武汉、上海、福州、成都、西安、重庆和北京。但我觉得我还是属于北京的。我的心里对北京总有一种不一样的情怀，在这我觉得我的祖父和祖母就在我身边。”
　　“2008年，老板决定把大陆的公司关掉，很多人选择了回台湾，我却选择了留下。因为我心中一直怀着创业的梦想。在我心里，有2件事是必须在40岁之前完成，那就是结婚和创业。当时我35岁，我觉得这次是我的一个机会。当时，我老婆在上海一家公司，每个月有2.5万的稳定收入，我们开始一直是计划在上海开店的，起初我所有的规划，包括定位、装修、菜单都是设定的在上海开店的。后来我突然就决定要开在北京，真的是非常突然，我当时就是想着，我祖父是北京人，我家的根在北京。”
　　“凭着这个执念，我带着当时仅有的25万元，在南锣鼓巷附近找了2个月房子，最后房产中介的人都成了我的哥们，后来因为各种因素，我选定了现在后海的房子，我太太为了支持我，辞掉工作来北京陪我创业，我当时其实是特别希望她能坚持那份工作的，但是她说她不能给我留后路，她要我坚定的往前走，她说她陪着我。”历时4个月的筹备，蛋蛋的店终于开张了，从第一个月2万的流水，如今这家店一个月的流水已经有20万元左右。今年，蛋蛋在世纪城的第二家店也开业了。
　　“现在我把妈妈也接到了北京，我很满意现在的生活，我喜欢吃、喜欢做美食，我的店就是我最大的爱好，我的爱好又能供养我的家庭，这个爱好还为我带来了很多朋友，我特别满足，更重要的是我在后海找到了我的家，自己的根和魂。” 　　“我当过DJ，和刘嘉玲演过对手戏，开公司总能在短期内赚很多钱，却又每次都被合伙人坑得不轻。”
　　范小环，问起他的职业，他说：“我是插画家，我的作品在好多家画廊出售，马上还要办画展，我还是作家，出过漫画书，马上有一本小说要出版，我还是RAYAL LIFE的创始人，这是一家集各种餐饮的系列品牌，我也是麒麟馆的创始人，这是一家集合了很多艺术家、设计师的多元平台……”
　　跟范小环聊天，你会发现他永远充满热情，尤其是说到他现在忙活的事业，他总有滔滔不绝的内容 要表达，然后还会说自己不是特别懂得分享和传播的人。
　　范小环在台湾出生，但他自己觉得也就算半个台湾人，因为他祖父是东北人，他们曾经是一个很大的家族，是当年闯关东去的东北，至今的家谱里面都有记载。很小的时候，范小环的祖父就带他回过好几次老家，所以范小环一直觉得自己是东北人。
　　范小环祖父的爷爷和国民党的一位高官是拜把的兄弟，所以当年国民党撤退，就把他的祖父一并带走了。
　　“我和蛋蛋很早就认识了，当DJ的时候我在台中，但周末的时候，我经常会开车从去台北找蛋蛋聚餐。因为我自己也创作歌曲，而蛋蛋的哥哥是很有名的厨师，他当时在民歌西餐厅做主厨，那个餐厅是华纳子唱片，叫白马唱片开的，蛋蛋就介绍我跟他哥哥认识，然后推荐给了白马唱片的老板，他们老板非常喜欢我，当时就和我签约了。
　　特别不凑巧的是，我刚到台北，那个老板就突发肝炎，3天就过世了，白马唱片一团混乱，这件事就这样泡汤了。于是我就暂时在台北找了一份工作混日子。”
　　“我年轻的时候，外形可能也还不错，所以有一天我走在西门町就被星探看重，问我愿意不愿意去演戏。我当时的对手戏是和刘嘉玲演的！这说明我不是完全的跑龙套，也是有很多的戏份的。”
　　“不过在台湾做演员，薪水非常低，如果不是大红大紫，收入可能还不如一个普通的公司职员。虽然当时我也一直都在演一个日播剧，在马路上还是经常会被人认出来的。”
　　“但是我很了解自己，我个子不高，外形也不是出色成怎样，所以我也觉得自己在演艺圈的发展也就这样了，我大概演了一年戏，最后还是决定找一份工作。蛋蛋就介绍我进了NOVA。”
　　“我进入NOVA 的时候，蛋蛋已经去大陆了。NOVA那时已经发展的很稳定了，他们的管理模式也是非常稳健的那种。我当时在业务部门，我的业绩非常好，全年的任务，我在2月份就已经完成了，一年谈了上千万的单子，但是对于公司来说，升职除了看业绩，还要看资历。”
　　“所以第二年新年，我看完公司做的人事报表，就准备辞职了。当时领导挽留我，说别急，现在公司有一个去大陆创建公司的计划，你愿意不愿意去？于是我就来了大陆。”
　　“到了大陆，不到一年时间，公司就决定撤回，刚好我在公司撤回的前一个月就辞职了。因为我开了自己的第一家公司。有了之前在NOVA 的经验，我决定自己的第一家公司还是做跟电脑相关的电脑散热风扇，品牌叫‘abbr’。”
　　“当时第一个月，我就接了俄罗斯和欧洲共计40万的订单。半年之后，公司已经很赚钱了。当时我的合伙人跟我商量，说上海有一个新业务，希望我接手，并让我签了一个跟公司解除合作的协议。”
　　“当我在上海空等了三个月之后，我才发现我被人蒙了。于是，我买了一张回北京的单程机票，当时我有一个上海的朋友，要在北京设立分公司，因为我对北京很熟悉了，他就老找我帮他做北京的业务。”
　　“在北京运作了几个月之后，他一直没有发我薪水，我就觉得这事有点不对劲，有了之前的经验，我就同时自己又注册了一家公司，因为我觉得这个事情至少是值得做的，而且我开拓的很辛苦，我想着如果我被老板舍弃了，至少我之前的努力不会付诸东流。所以，我的第二家公司其实是被逼而成立的。”
　　“我第二家公司是一家广告公司，在我被老板舍弃后的第二个月，我开始的努力终于有成绩了，当时我们的客户是环球音乐、加多健身，然后还有一些小单子。因为我们综合能力还不错，所以慢慢亏损都被填补，后来也有了不错的盈利。”
　　“公司后来经过了两次转型，2009年的时候，我的身体不太好，我就开始做贸易公司。做苹果手机的周边产品。开始一年还不错，但是后来市场比较混乱，这块发展的也比较迅速，公司开始亏损，我就开始转做文创。也就是麒麟馆。”
　　“虽然我之前的工作经历，看似和美食没有关系，但是我一直在生活中对于吃都是很有研究的。我做事从来不将就，我是讲究。很早的时候，我和蛋蛋就在一起吃吃喝喝，只不过他更乐于跟大家分享，通过博客出了名，我是自己默默品尝的那种。我这个人的个性就是爱研究，所以我在吃上也是如此，只要我感兴趣的，我就特别喜欢把它研究透，早年间我还跟蛋蛋的哥哥学了一段厨艺，所以我们现在出去吃饭，蛋蛋负责拍照，我负责拍桌子。”
　　“我经常吃到不太对的菜，我会把主厨叫出来，问他为什么这样。我的个性就是这样，如果是为了填饱肚子我什么都不挑，但如果我是去品尝美食，那我是很苛刻的。上一次动怒是在皇后饭店，他的T骨不新鲜，我就把他们老板叫出来对峙。“
　　“当初蛋蛋来北京开店，其实最高兴的就是我，因为我们认识了这么久，虽然当年进了同一家公司，但是我在台北，他在大陆，等我来了大陆之后，我们俩个又经常不在一个城市。”
　　“所以当他在北京开咖啡馆的时候，我特别开心，我对咖啡也是非常懂行的，我经常跟他说，在国内没有人敢跟我聊手工咖啡，虹吸法做的咖啡。”
　　“在台湾，我在很早期接触咖啡，喝过各种好的豆子，所以他开店的前半年，我每周都回来做咖啡讲座，帮他招揽人气。”
　　“包括到RAYAL LIFE这个餐饮品牌也是，我觉得都是命运的安排，因为我是做广告公司的，很擅长做品牌。”
　　“所以2010年，就有朋友让我帮忙做一连串的品牌设计。后来投资方觉得这里面运营起来有很多力不从心，正好我又有很丰富的美食知识积累，就全权把这个餐饮连锁品牌的定位和运营都交给我做了。我们今年已经在北京成功开了4家店，计划年内开到6家。” 　　“认识6年，共同拥有一套房产，这就是我和蛋蛋的交情。”
　　这是一段奇妙的缘分，虽然jennifer也是台湾人，但是她和蛋蛋却是在北京认识的。他们是网友，后来jennifer不但和蛋蛋夫妇好成一家人似的，甚至和蛋蛋共同投资买了一套房产。“之前中介给我打电话，问我董先生在吗，然后又问我是不是董太太，我说我都不是，最后中介一头雾水。房子写的蛋蛋的名字，然后我们一起做了公证，我是一个对数字没有什么概念的人，现在你问我房子多大，多少钱买的，我都已经记不住了。当初选择和蛋蛋一起投资，我是非常信任他的，虽然我们做了公证，但是就像我这样糊涂的人，不管怎样，也肯定是会找非常可靠的人才会合作。”
　　Jennifer的家里是在台湾是做绿能生意的家族企业，而且公司规模很大，和欧洲、美国市场都有非常大的合作项目。但是Jennifer一直对家里的生意不感兴趣。早间年，Jennifer跟朋友在江苏、浙江一带经营高端的营养会所，两年间开了100多家店。后来Jennifer的父亲身体不好，Jennifer被迫帮家里打理了一段时间生意。但最终她还是觉得自己不适合。后来，她认识了现在的工作伙伴，于是就有了“吉作即作“。“我们其实很像一个公关公司，但是我们只接很高端的活动策划。奢侈品品牌的发布会、一些政要明星的婚礼都是我们做的。我自己很喜欢玩，很喜欢天马行空，我觉得只有这样的工作是适合我的。虽然有时候很累，但是我很开心。我们会根据每次活动的主题，定制当天的糕点，所有的蛋糕都是手工做的，都特别精致。从2009年做到现在，我们已经是一个完善的团队，跟很多大酒店集团都有很紧密的合作。”
　　最初跟蛋蛋认识，完全不是因为工作，但他们都是做跟美食有关的工作，所以在彼此的生活中都能给予对方很多很好的建议。他们定期都会一起吃新发现的美食。虽然认识的时间不短也不算太长，但对彼此的信任是非常坚固的。而且他们俩家关系很好，就连过年回家，都是两家一起买票回去。“现在我的事业在北京，蛋蛋就像我在北京的第二个娘家，我们的饭局其实更像是家庭聚餐，快乐又温馨。”
　　“拒绝白食，让我对美食更有态度。”
　　混在一群台湾人中间的这个男人操着一口地道的北京腔。范小环曾调侃他：“他自己的本职是中石化的，但是从来不用这个身份出来和我们打交道。”
　　杨悦是一个纯粹的北京80后，从小生长在天桥附近的四合院里。“那会大家生活都不富裕，但是住在大杂院里面却格外有口福。我记得小时候，买东西还会用各种票，一到吃饭的时候，院子里就开始热闹，东家做了面条、西家包了包子。大家会互通有无，尤其是对孩子都格外大方，谁家做了好吃的，都会想着来塞我一口。小孩儿都是觉得别人家饭香，但是毕竟是别人家的饭菜，虽然觉得特好吃，但是又不能敞开吃。”
　　杨悦毕业后就直接进入中石化工作，现在已经是做到了管理层。“我记得我刚工作，发第一笔工资后就是出去吃饭。开始好多朋友觉得我简直就是吃货，每个月的工资都到处吃饭了。但是后来他们发现我不光是傻吃，而是越吃越有心得，后来他们自己也来咨询我关于吃的问题。”
　　“吃其实是一门特别难的学问，因为每个人都在吃，很多人都觉得自己特别会吃，生活中也老能出各种美食达人，但越是这种每个人都在干的事情，你要钻研到极致就越难越伟大。我不敢说我吃到了极致，但是我是一直在往这个方向努力。我从来都不去店家请的饭局，我一向都是自己花钱去品尝，因为只有这样才能说真话。”
　　杨悦进入蛋蛋的圈子要追溯到2008年，那会他们是网友，因为蛋蛋在网上很活跃，一直在分享自己的美食经验和品尝经历，而且很有态度，所以杨悦就成了蛋蛋的“粉丝”。两人的网友身份维持了将近2年，期间无非就是跟帖、回帖。直到蛋蛋在后海的店面开业，有一天杨悦组饭局，突然就想到了这里，他也没跟蛋蛋打招呼，就这样带着朋友来了。两人就这样在店里不期而遇，成就了第一次的网友见面。
　　“我和蛋哥特别投缘，蛋哥的店每周一歇业，这天是他的家庭日，全家会满北京城的品尝美食，后来我就加入进来了。我们每次都是AA制，然后一大帮人去一个饭馆，点很多的菜，最大限度的全面了解这家餐厅，因为只有这样，才能判定这家餐厅的真实水平。我们每次都会把大厨叫出来聊天，从食材到烹饪的技巧，基本上去一家店就能彻底了解这家店的水平。”
　　杨悦在网上的ID就叫“我想说真话”，他对吃的喜好和他的分享欲望完全是他自己的爱好，他不靠美食赚钱，就是单纯的表达他的态度。