四川的成都
　　2010年2月，被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
　　川菜作为四大菜系之一，麻辣是其美食特色，深受海内外人们的喜爱，麻婆豆腐、水煮鱼片、水煮肉片、回锅肉、，宫保鸡丁、蚂蚁上树、水煮牛肉、酸菜鱼、鱼香肉丝等红遍大江南北，成为人们的家常菜。还有钟水饺、酸辣豆花、川北凉粉、赖汤圆、叶儿粑、凉粉、玻璃烧麦、夫妻肺片、龙抄手、珍珠丸子、锅魁、毛血旺、冰粉、凉虾、凉糕、串串、豆腐脑、担担面、猪儿粑、白糕、龙眼包子、钵钵鸡等著名小吃。
　　川菜中最具革命性的是以麻辣鲜香著称的火锅，不仅花色品种繁多，锅底就有数十种，原料更是数不胜数。可以说，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。四川火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般地征服了全中国人民的口胃。
　　广东的顺德
　　2014年12月1日，据联合国教科文组织官网消息，广东顺德成功入围联合国教科文组织创意城市网络，并被授予“世界美食之都”称号。
　　粵菜是中国传统四大菜系之一，被广东华侨带到世界各地，成为最有国际影响力的中国菜系，是中国菜在国外的代表。顺德是粵菜主要发源地，美食文化源远流长，民间素有“食在广州，厨出凤城”之说，今日更享有“中国厨师之乡”美誉，所烹饪的河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外。经典粵菜有阿一鲍鱼、烤乳猪、烧鹅、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤煸龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、玫瑰豉油鸡、广州文昌鸡、煲仔饭、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、南乳粗斋煲、姜葱煸肉蟹、布拉肠粉、虾饺、云吞面、及第粥、荷叶包饭、钵仔糕、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、潮州打冷、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐煸鸡、猪肚包鸡、盆菜等。
　　中国澳门
　　2017年11月1日，中国澳门被联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”，成為继四川成都、广东顺德之后，第三个获评定为创意城市美食之都的中国城市。澳门饮食文化源远流长、内涵独特，充分体现了中葡文化的融合及和谐发展。澳门的特色老店保留了传统文化要素，这也是联合国教科文组织考察申办城市时十分看重的内容。
　　葡国菜是来到澳门必尝的菜系，澳门式葡国菜是经过改良的葡国菜，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，创造性地制作出世界上独一无二的菜系。葡国菜2012年被列为非物质文化遗产，葡国菜中最著名的菜有：马介休、葡国鸡、青菜汤、非洲鸡、葡式炒蚬、葡国腊肠、烧牛尾、沙甸鱼、红豆猪手等。
　　除了葡国菜，中餐、东南亚饮食、日料韩餐等中西多元美食汇聚澳门。澳门的中国餐馆以粤菜为主，也可以吃到北京、四川、上海、湖南等地的风味菜肴。澳门的著名小吃有葡式蛋挞、木糠布甸、猪扒包、大菜糕、椰汁糕、芝麻饼、杏仁饼、肉脯肉干、花生糖、老婆饼、蛋卷等。