【摘 要】
：
鸡蛋及其蛋制品是沙门氏菌爆发的主要来源之一,其质量安全受到各国关注。自从2001年美国食品药品管理局(Food and Drug Administration,FDA)将臭氧列入可直接和食品接触的添
【机 构】
：
石家庄学院化工学院,天津天狮学院生物与食品工程学院,石家庄市农业畜牧局,天津商业大学生物技术与食品科学学院天津食品生物技术重点实验室
【基金项目】
：
石家庄市科学技术研究与发展计划项目(153170024A);国家留学基金委资助项目(CSC NO.201708130058)
论文部分内容阅读
鸡蛋及其蛋制品是沙门氏菌爆发的主要来源之一,其质量安全受到各国关注。自从2001年美国食品药品管理局(Food and Drug Administration,FDA)将臭氧列入可直接和食品接触的添加剂以来,臭氧作为一种生物有效广谱抗菌剂,因其灭菌效果具有速度快、效率高、无残留等优点,目前在食品保鲜中应用较广泛。在鸡蛋保鲜方面也起到很好的效果,但是国内起步相对比较晚,研究仍然处于较初级的水平。从臭氧的保鲜原理,国内外保鲜技术研究及臭氧保鲜存在的问题等方面进行综述。
其他文献
目的通过对全国中医儿科专家、毕业的中医儿科研究生和在读的中医儿科研究生进行问卷调查,分析目前中医儿科研究生培养现状,归纳导师及研究生们对研究生培养提出的意见、建议
<正>水性油墨的配方1.固体丙烯酸树脂水性油墨的配制在水性油墨的制备工艺中,丙烯酸树脂具有稳定性高、光泽性好、流变性能和表面吸附性能好等优点,已广泛用作连接料。因此采
微信因其信息量大、传播及时而广受欢迎。将其运用于中医学教学以为辅助可行且必要。尝试建立中医学教学微信辅助教学模式,尤其是微信互动教学平台,实施课程教学互动,进而多
作为竞争优势的主要来源,技术创新与商业模式创新在企业发展进程中起着重要作用。通过问卷调查获取数据,验证技术创新与商业模式创新之间的相互作用关系以及二者交互作用对企
实体书店作为城市的文化地标,是促进国民阅读、传播文化的重要基地。近几年,在国家政策的大力扶持下,部分实体书店得以走出由数字出版的快速发展、读者阅读习惯的改变、书店
字词的积累在语文的学习过程中是必不可少的,语文基本是由"字词句段篇章"所组成的,而"字词"又是这所有一切的基础,即基础的基础。而且丰富的字词基础,不仅可以增强学生们的阅
受总供给和总需求诸多因素的影响和制约,"十三五"时期我国经济必须保持中高速增长以实现到2020年全面建成小康社会的发展目标。当前我国经济供给侧存在的问题主要体现为GDP的
<正>江苏小学数学教师的课一直给我一种强烈的感受:深度的细腻。1.细腻的教学步骤。潘雪琪老师为了让学生体验"秒"、建立"秒"的正确认识,设计了一个14分钟的教学环节,过程清
良好的区域形象是区域建设的一笔无形资产,对促进区域发展具有重要作用。本研究以广西北部湾全媒体平台对北部湾经济区的报道为研究样本,发现在全媒体平台对广西北部湾经济区