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概述米香型白酒及广西米香型白酒的现状,提出广西米香型白酒外向发展的意见和建议。可通过抢占外埠市场,加大引进人才和培养人才,通过香型大融合的发展机遇,改善配料、加入小曲酒元素、大米适当抛光除杂、改善制曲工艺等措施改良米酒香气和口感质量,以增加外埠消费者对米酒的认知和接受。
浅议广西米香型白酒外向发展的思路
【摘 要】
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概述米香型白酒及广西米香型白酒的现状,提出广西米香型白酒外向发展的意见和建议。可通过抢占外埠市场,加大引进人才和培养人才,通过香型大融合的发展机遇,改善配料、加入小
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
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2016年02期
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