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介绍凤凰单丛茶的来源、品种特性,以及完整的茶叶加工工艺,包括适时采摘、晒青、摊凉、碰青、杀青等技术措施,以便制作色、香、味具佳的商品茶。
凤凰单丛茶加工技术
【摘 要】
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介绍凤凰单丛茶的来源、品种特性,以及完整的茶叶加工工艺,包括适时采摘、晒青、摊凉、碰青、杀青等技术措施,以便制作色、香、味具佳的商品茶。
【机 构】
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广东省潮安县农业工作总站
【出 处】
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中国园艺文摘
【发表日期】
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2012年04期
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