从种质性状看稻米品质

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(一) 粒形:谷粒的长度属数量遗传,它能与胚乳外观、直链淀粉含量、株型、休眠性及成熟期等性状重组。从外观、加工品质来讲,椭圆大粒形的籼稻多数腹白较大,加工时碎米较多,相应精米率与整精 (A) grain: the length of the grain is a genetic number, it can endosperm appearance, amylose content, plant type, dormancy and maturity and other traits recombination. In terms of appearance and processing quality, most oval large grain-shaped indica rice has a large number of white belts, more broken rice during processing,
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