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人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康有益。殊不知，食用太过新鲜的蔬菜也会招来麻烦。
新鲜≠健康
【摘 要】
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人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康有益。殊不知，食用太过新鲜的蔬菜也会招来麻烦。
【出 处】
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中国健康月刊
【发表日期】
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2010年6期
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