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猪瘟（Classical Swine Fever，CSF）又称猪霍乱（Hog Cholera，HC），是由猪瘟病毒引起的猪的一种急热性致死性疾病。猪瘟具有高度接触传染性，流行广泛，发病率高、死亡率高，危害极大。在OIE（世界动物卫生组织）制定的《国际动物卫生法典》中，它被列为A类16种法定传染病之一；在我国制定的《家畜家禽防疫条例实施细则》中也被列为一类传染病。近年来，随着猪瘟兔化弱毒疫苗的广泛使用，猪瘟的流行趋势发生了很大的变化。