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水既是植物体的组成部分,又是植物生命活动的必要条件。水分对植物的生理生态具有重要作用。水是植物进行光合作用的基本原料之一,植物所有的生理生化反应,都必须在水的参与下才能完成。水是物质运输的介质,是支撑整个植物体的主要因素之一,水分存在是植物蒸腾作用的必要条件。因此,不论是哪种植物在其生长发育的各阶段,都必须保证水分的正常供给。