论文部分内容阅读
在狗不理包子中添加复合生物防腐剂及复合天然抗氧化剂并采用气调包装技术，对包子的常温贮藏稳定性进行监测，结果显示：试验组明显好于对照组，对照组在贮藏至2d时，酸价和过氧化值急剧升高，包子表面干裂或析油严重，已失去商品价值；试验组贮藏至30d时，包子的各项指标均符合企业产品标准。
狗不理包子常温贮藏稳定性的研究
【摘 要】
：
在狗不理包子中添加复合生物防腐剂及复合天然抗氧化剂并采用气调包装技术，对包子的常温贮藏稳定性进行监测，结果显示：试验组明显好于对照组，对照组在贮藏至2d时，酸价和过氧化值急
【机 构】
：
天津狗不理食品有限公司
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2009年9期
其他文献
数值仿真软件ANSYS可以以内嵌函数方式进行二次开发。在工程计算中基于VB平台的开发接口程序进行ANSYS的分析结果后处理,实现软件的二次开发功能应用的应用与推广。可为以VB
办好中国特色社会主义高校离不开制度的约束和保障作用。高校辅导员制度是具有中国特色和中国优势的高校制度,充分体现了中国特色社会主义高校的特征,对于我国高校发挥着重要
2001年5-9月对福建省古田县单季稻田周围杂草地生境的节肢动物群落进行系统调查.结果表明:(1)稻田周围的杂草地生境贮存着丰富的天敌资源,对稻田害虫天敌种群的保存和发展有
目的探讨腹腔镜治疗卵巢囊肿围术期的护理方法。方法选取2012年2月至2015年1月于我科进行腹腔镜手术的卵巢囊肿患者220例随机分为对照组和观察组,各110例;对照组采用常规护理
随着我国石油工业的快速发展，油田地面工程建设也如火如荼的发展起来，然而如何通过加强油田地面工程建设施工管理，提高油田地面工程的质量，确保工程的运行效果成为当前迫切需要解
似乎近代中国对民众公开进行英语教育的社会环境已经形成,但民众对英语却有着强烈的反感心理,使英语教育受到阻碍。这是因为清朝民众对英国侵略者的仇恨、对正规科举制度的执
蚯蚓作为一种中药材，在我国应用已经有几千年历史，据《本草纲目》记载：蚯蚓能治疗瘰疬溃烂、口舌糜疮，临床上常用来治疗骨折、创伤、下肢溃烂等疾病”。蚯蚓中含高度不饱和脂肪酸
提出了一种基于无源性的配电静止同步补偿器（DSTATCOM）模糊自适应控制方法。该方法从能量的角度分析DSTATCOM的控制系统，利用非线性反馈控制的无源控制（PBC）方法，通过与模糊控制相
在风起云涌、蔚为大观的网络文学中,少数民族网络文学作为独特的一脉不容忽视。少数民族网络文学自20世纪90年代末产生,历经萌芽、发展和转型三个阶段,逐渐形成了自己的规模
山东半岛蓝色经济区作为中国第一个半岛蓝色经济区同时作为黄河流域的出海口和经济发展的领导者,合理的产业分工对于山东半岛蓝色经济区经济的发展和区域分工具有重要的意义