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国际食品法典委员会(CAC)是隶属FAO/WHO的、唯一的政府间有关食品管理法规、标准问题的协调机构.CAC制定果蔬食品安全标准的相关机构有商品委员会、一般专题委员会和地区合作委员会.CAC果蔬食品安全标准体系包括商品标准、限量标准、分析与取样方法、一般导则及指南.
国际食品法典委员会果蔬食品安全标准体系研究
【摘 要】
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国际食品法典委员会(CAC)是隶属FAO/WHO的、唯一的政府间有关食品管理法规、标准问题的协调机构.CAC制定果蔬食品安全标准的相关机构有商品委员会、一般专题委员会和地区合作
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所,中国人民大学,中国标准化研究院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年2期
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