脂肪酶产生菌的筛选及不对称水解合成S-(+)-萘普生

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从 1 6个土样中分离获得一株脂肪酶产生菌E 5 3# ,该菌可优先水解S ( +) 萘普生甲酯为S ( +) 萘普生 ,ee值可超过 87%。该菌经初步鉴定为芽孢杆菌。最佳产酶培养基为葡萄糖 0 .5 %、蛋白胨 0 .5 %、酵母膏 0 .2 %。 0 .5 %的橄榄油 ,能诱导脂肪酶的大量产生。
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