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铅是一种不可降解、损害多脏器的重金属环境污染物[1]。随着现代工业与交通的迅猛发展,铅对环境的污染日益严重,严重威胁人类尤其是少年儿童的健康[2]。以往的研究认为血铅浓度超过100μg/L为铅中毒,但近年研究发现[3],即使血铅浓度低于100μg/L也会对8-15岁儿童的身体(主要是神经系统)产生损害。据我国9省19市3~5岁幼儿血铅水平调查显示,29.9%的幼儿血铅值超标[4]。我国儿童血铅平均值92.9μg/L,有33.8%的儿童血铅水平超过100μg/L[5],按此比例,我国3.3亿14岁以下儿童中