论文部分内容阅读
以木糖醇、姜、蔗糖、琼脂为主要原料，研发具有保健功能的软姜糖。实验确定的软糖制作最佳工艺参数为：胶凝剂（琼脂：明胶=3：1）5％，木糖醇30％，姜提取液1O％，蔗糖30％。产品口感独特，风味诱人，有良好的咀嚼性和弹性，对传统软糖的开发研究具有重要意义。
新型软姜糖的研制
【摘 要】
：
以木糖醇、姜、蔗糖、琼脂为主要原料，研发具有保健功能的软姜糖。实验确定的软糖制作最佳工艺参数为：胶凝剂（琼脂：明胶=3：1）5％，木糖醇30％，姜提取液1O％，蔗糖30％。产品口感独特，风味诱人，有良
【机 构】
：
吉首大学食品科学研究所
【出 处】
：
中国食物与营养
【发表日期】
：
2009年7期
【基金项目】
：
吉首大学大学生研究性学习和创新性实验计划项目(JSU-CX-2008-27)
其他文献
城市规划对城市的发展起着决定性的作用。城市规划设计会对城市发展性质和方向以及城市的主导力量产生决定性的影响。但是在城市的发展过程中,城市的灾害也在不断的发生,既威
目的:探讨一种踝前撞击综合征有效的治疗方法。方法我院采用关节镜清理、术后关节腔内注射玻璃酸钠附加中药熏洗的方法治疗踝前撞击综合征。结果按照美国足踝矫形协会推荐的
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
摘要：地球仪与经纬网相关内容的理论性强、空间性强，是初中阶段地理教学难点。为解决这一难点内容，我们借助于泡沫球和商品地球仪支架等材料制作模型，编写制作经纬网地球仪模型的一般流程，大大降低了制作难度及缩短制作时间。通过简单的模型制作，锻炼了学生的动手能力，达到利用简易模型来掌握地球仪结构及经纬网相关知识的目的，同时激发了学生学习地理的兴趣。 关键词：经纬网地球仪模型实验 针对初中地理第一章第二节
高层建筑基坑工程施工对周围环境的影响很大，需要采取合理措施对其进行保护。现就某高层建筑深基坑工程施工中出现的地面沉降、坑边坍塌、基坑突涌以及围护结构变形等施工引起
传统小学习作教学中,教师过于强调写作技巧和自己的"标准",学生多处于被动接受地位,兴致不高,容易出现习作内容空洞、无话可说,甚至害怕写作等问题。这种情况下,不仅学生谈"
目的:探讨白血病患者应用头皮针静脉滴注化疗药物导致渗漏性损伤原因分析及干预效果。方法对2012年12月~2013年1月在本科化疗的834例患者中有32例在化疗中发生渗漏性损伤的原
介绍了氨制冷压力容器使用过程中出现的封头直边开裂缺陷。通过对封头材料复验、表面硬度测试、应力腐蚀环境分析,指出了产生开裂失效的原因,并提出预防措施。
指出了乌江流域世居着汉、苗、土家、仡佬、彝等民族,这里的经济社会发展相对滞后,但具有建设生态文明的优势和潜力。通过对之进行深入探讨,深刻认知了民族地区丰富的自然资