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性别与短期的添加镁对杂交牛应激反应及眼肌质量性状的影响
性别与短期的添加镁对杂交牛应激反应及眼肌质量性状的影响
来源 :饲料博览 | 被引量 : 0次 | 上传用户:parabird
【摘 要】
:
摘要:在小母牛(n=72)和小公牛(n=72)饲粮中添加4个水平的(0、0.25、0.50和0.75)的镁,饲喂的最后14d和屠宰前1d混群,探讨性别和添加镁对眼肌(LM)质量性状和应激反应的影响,小公牛和小母牛表现
【作 者】
:
Bass P D Engle T E Belk K E Ch
【出 处】
:
饲料博览
【发表日期】
:
2010年5期
【关键词】
:
牛肉
牛
镁
质量
应激
嫩度
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摘要:在小母牛(n=72)和小公牛(n=72)饲粮中添加4个水平的(0、0.25、0.50和0.75)的镁,饲喂的最后14d和屠宰前1d混群,探讨性别和添加镁对眼肌(LM)质量性状和应激反应的影响,小公牛和小母牛表现出不同的应激反应。屠宰前小母牛比小公牛应激反应强烈,
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