碱性脂肪酶产生菌扩张青霉变株(Penicillium expansumn)特性及其酶学特性的研究

来源 :福建轻纺 | 被引量 : 0次 | 上传用户：della12345

【摘要】

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研究了扩展青霉碱性脂肪酶高产菌株W-1520与W-1633的菌株特性及二者所产脂肪酶的纯化、酶学性质的研究,得出以下结果:扩展青霉W-1633的孢子生长速度、斜面生长速度与摇瓶生长

【作者】

：

余雪冰周晓兰吴松刚施巧琴

【机构】

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福建师范大学生物工程学院

【出处】

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福建轻纺

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

扩展青霉碱性脂肪酶酯酶同工酶淀粉酶同工酶

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研究了扩展青霉碱性脂肪酶高产菌株W-1520与W-1633的菌株特性及二者所产脂肪酶的纯化、酶学性质的研究,得出以下结果:扩展青霉W-1633的孢子生长速度、斜面生长速度与摇瓶生长速度均比W-1520快.菌株同工酶电泳的结果表明:W-1633酯酶同工酶带数比W-1520的多.对两种脂肪酶酶学性质也做了初步研究.

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