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摘要 介绍了郑椒16号辣椒的特征特性，并阐述了其栽培技术，包括播种育苗、定植、田间管理、采收、病虫害防治等方面内容，以期为郑椒16号辣椒的栽培提供参考。
关键词 郑椒16号；特征特性；栽培技术
中图分类号 S614.3文献标识码B文章编号1007-5739（2008）18-0063-01
1特征特性
郑椒16号为郑州市蔬菜研究所选育的中晚熟辣椒1代杂交品种，果实长牛角形，果长18~21cm，果宽3.5cm，果肉厚3.8mm，单果重50~70g，果色深绿，空腔小，肉厚质硬，果形直，果面光滑，辣味中等，商品性极佳。耐贮运、耐热、耐湿，高抗病毒病、炭疽病、疮痂病。植株生长势强，结果多而密，丰产性佳，产量可达75t/hm2以上。适合国内春露地、瓜套、麦套、麦茬栽培。下面以麦垄套种为例阐述其栽培技术。
2播种育苗
3月中下旬催芽播种或干籽直播于塑料拱棚内育苗。需种子750~1 125g/hm2，育苗床面积20m2左右。
可在背风向阳的大田中或较大的院内，整畦作为苗床，畦宽1.2m左右。床土采用无病肥园土，加30%～40%腐熟马粪，弄碎过筛，混合均匀后铺于苗床，若园土不肥，可加入1～2kg/m3过磷酸钙、250～300g/m3尿素，反复掺混均匀。
选晴天播种，先将苗床浇透水，水渗下后挖定植穴，穴规格为7cm×7cm×7cm，穴播3~4粒，播种后均匀覆盖细湿土1cm厚，再盖1层地膜以利保湿增温，然后扎好拱棚，再覆盖塑料薄膜并用土压好，夜间应加盖草苫，4月上旬后可不再盖草苫。辣椒芽顶土后要及时揭去床面地膜。外界温度高时拱棚应揭开些放风口，以降低棚温，棚温白天保持25~28℃，夜间14~18℃。随着外界气温的升高，放风口可以逐渐加大。
幼苗有干旱缺水现象应及时浇小水，浇水时可施入少量肥料以促苗生长。苗期剔1次苗，每穴留2株健壮苗。定植前1~2d浇1次水，以利带土起苗。
3定植
郑椒16号麦垄套一般是大田2.0~2.2m一带，播种2耧麦，留0.8~1.0m宽空畦以供定植辣椒。定植前要施腐熟优质农家肥75t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硫酸钾375kg/hm2作基肥。于5月上中旬定植，定植时辣椒苗应达到具有8~10片叶、苗高21cm左右、叶肥深绿、无病虫害的壮苗标准。在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距为50~60cm，宽行行距为1.5~1.6m。定植时按穴距挖穴栽苗，边栽边浇水，并用土封好苗。
4田间管理
辣椒生长前期处于小麦的防风保护下，温度适宜，6月初收麦，辣椒形成宽窄行，通风透光良好，及时浇水追肥和中耕，可促进辣椒群体和个体的生长。
定植后若遇天气干旱，应及时补浇缓苗水。缓苗后追1次提苗肥，施磷酸二铵105~150kg/hm2，促苗早发棵，但追肥量不能大，以防引起徒长。缓苗后应及时进行1次中耕，以破除土壤板结，增加根系吸氧量，促进壮苗，预防徒长。麦收后结合中耕锄草及时培土成垄，可防止辣椒挂果多时倒伏。
夏季气温较高，不下雨时沙壤土7d左右浇1次水，宜在傍晚时浇凉井水，用凉井水浇地能将田间温度从高温降至适宜，而且以后几天仍有降温效果。不宜在白天温度高时浇水，高温时浇水田间温度很快又升上来，辣椒易发生病毒病等影响生长。浇水应注意，开花结果前适当控制浇水，保持地面间干间湿；开花结果后，适量浇水，保持地面湿润。湿度过高或过低都易引起落花落果，对果实发育不利。暴雨后应及时排水，避免田间积水。如果突遇热猛雨，雨后应及时浇凉井水，可降低地温，减少土壤中CO2含量，增加O2含量，从而有利于根系发育。若雨水太多，叶色发黄时，应及时划锄放墒，并叶面喷施磷酸二氢钾溶液，以增强植株抗逆性。
盛果期可以结合浇水追肥3~4次，每次施尿素或磷酸二铵150~300kg/hm2。秋分以后，气温逐渐降低，果实生长速度减慢，注意追施速效肥料，结合浇水追施磷酸二铵或尿素，并注意叶面喷施磷酸二氢钾和微量元素肥料，保证后期果充分发育长大。另外，在小麦收后，还可在宽行中按0.8~1.0m穴距点播1行玉米，1穴双株留苗，可为辣椒遮挡夏季的强光，阻挡蚜虫的迁飞危害，减轻辣椒病毒病的发生。
5采收
7月上旬开始采收上市，10月中下旬拔棵。7、8月采收期处于高温季节，果实生长较快，果实深绿、质硬有光时应及时采收。红果价钱高时也可采收部分红果。外运的辣椒应适当通风降温后在早晚温度低时装箱、装篓。外运路途2~3d或更长时间的，如当地有冷库，最好经低温降温后再外运。其方法是：早晨或晚上将辣椒装箱后放进–1~0℃的冷库（入库后库温会升至0℃以上，然后会再降至0℃），在低温下贮放24h左右，然后出库装车，上部和周围覆塑料薄膜和大棉被，捆好车后运至销售地，辣椒仍青绿新鲜，如刚摘一般。
6病虫害防治
（1）病毒病。①用10%磷酸三钠溶液浸泡种子以钝化病毒；②发现蚜虫及时喷药防治；③发病初期喷植病灵、病毒A、硫酸锌等。
（2）疮痂病。发病初期用新植霉素4 000～5 000倍液、60%DTM可湿性粉剂500倍液或72%农用链霉素4 000倍液喷雾防治，5~7d喷1次，连喷2~3次。
（3）青枯病。①及时拔除病株，穴内及邻近土壤用20%石灰水消毒；②采用72%农用链霉素4 000倍液、抗菌剂“401”500倍液或DT400倍液灌根。
（4）炭疽病。初见病时选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800~1 000倍液喷防，7~8d喷1次，连喷2~3次。
（5）茶黄螨。茶黄螨具趋嫩性，主要在顶芽嫩尖初生长的部位分布最密，为害最重，幼嫩部位为施药重点，可选用18%阿维菌素乳油1 500~2 000倍液、15%哒螨灵乳油3 000倍液或73%克螨特乳油2 000~3 000倍液喷防。
（6）棉铃虫和烟青虫。采用20%杀灭菊酯乳油3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000~3 000倍液喷防，7~10d喷1次，视虫情施药2~3次。
关键词 郑椒16号；特征特性；栽培技术
中图分类号 S614.3文献标识码B文章编号1007-5739（2008）18-0063-01
1特征特性
郑椒16号为郑州市蔬菜研究所选育的中晚熟辣椒1代杂交品种，果实长牛角形，果长18~21cm，果宽3.5cm，果肉厚3.8mm，单果重50~70g，果色深绿，空腔小，肉厚质硬，果形直，果面光滑，辣味中等，商品性极佳。耐贮运、耐热、耐湿，高抗病毒病、炭疽病、疮痂病。植株生长势强，结果多而密，丰产性佳，产量可达75t/hm2以上。适合国内春露地、瓜套、麦套、麦茬栽培。下面以麦垄套种为例阐述其栽培技术。
2播种育苗
3月中下旬催芽播种或干籽直播于塑料拱棚内育苗。需种子750~1 125g/hm2，育苗床面积20m2左右。
可在背风向阳的大田中或较大的院内，整畦作为苗床，畦宽1.2m左右。床土采用无病肥园土，加30%～40%腐熟马粪，弄碎过筛，混合均匀后铺于苗床，若园土不肥，可加入1～2kg/m3过磷酸钙、250～300g/m3尿素，反复掺混均匀。
选晴天播种，先将苗床浇透水，水渗下后挖定植穴，穴规格为7cm×7cm×7cm，穴播3~4粒，播种后均匀覆盖细湿土1cm厚，再盖1层地膜以利保湿增温，然后扎好拱棚，再覆盖塑料薄膜并用土压好，夜间应加盖草苫，4月上旬后可不再盖草苫。辣椒芽顶土后要及时揭去床面地膜。外界温度高时拱棚应揭开些放风口，以降低棚温，棚温白天保持25~28℃，夜间14~18℃。随着外界气温的升高，放风口可以逐渐加大。
幼苗有干旱缺水现象应及时浇小水，浇水时可施入少量肥料以促苗生长。苗期剔1次苗，每穴留2株健壮苗。定植前1~2d浇1次水，以利带土起苗。
3定植
郑椒16号麦垄套一般是大田2.0~2.2m一带，播种2耧麦，留0.8~1.0m宽空畦以供定植辣椒。定植前要施腐熟优质农家肥75t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硫酸钾375kg/hm2作基肥。于5月上中旬定植，定植时辣椒苗应达到具有8~10片叶、苗高21cm左右、叶肥深绿、无病虫害的壮苗标准。在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距为50~60cm，宽行行距为1.5~1.6m。定植时按穴距挖穴栽苗，边栽边浇水，并用土封好苗。
4田间管理
辣椒生长前期处于小麦的防风保护下，温度适宜，6月初收麦，辣椒形成宽窄行，通风透光良好，及时浇水追肥和中耕，可促进辣椒群体和个体的生长。
定植后若遇天气干旱，应及时补浇缓苗水。缓苗后追1次提苗肥，施磷酸二铵105~150kg/hm2，促苗早发棵，但追肥量不能大，以防引起徒长。缓苗后应及时进行1次中耕，以破除土壤板结，增加根系吸氧量，促进壮苗，预防徒长。麦收后结合中耕锄草及时培土成垄，可防止辣椒挂果多时倒伏。
夏季气温较高，不下雨时沙壤土7d左右浇1次水，宜在傍晚时浇凉井水，用凉井水浇地能将田间温度从高温降至适宜，而且以后几天仍有降温效果。不宜在白天温度高时浇水，高温时浇水田间温度很快又升上来，辣椒易发生病毒病等影响生长。浇水应注意，开花结果前适当控制浇水，保持地面间干间湿；开花结果后，适量浇水，保持地面湿润。湿度过高或过低都易引起落花落果，对果实发育不利。暴雨后应及时排水，避免田间积水。如果突遇热猛雨，雨后应及时浇凉井水，可降低地温，减少土壤中CO2含量，增加O2含量，从而有利于根系发育。若雨水太多，叶色发黄时，应及时划锄放墒，并叶面喷施磷酸二氢钾溶液，以增强植株抗逆性。
盛果期可以结合浇水追肥3~4次，每次施尿素或磷酸二铵150~300kg/hm2。秋分以后，气温逐渐降低，果实生长速度减慢，注意追施速效肥料，结合浇水追施磷酸二铵或尿素，并注意叶面喷施磷酸二氢钾和微量元素肥料，保证后期果充分发育长大。另外，在小麦收后，还可在宽行中按0.8~1.0m穴距点播1行玉米，1穴双株留苗，可为辣椒遮挡夏季的强光，阻挡蚜虫的迁飞危害，减轻辣椒病毒病的发生。
5采收
7月上旬开始采收上市，10月中下旬拔棵。7、8月采收期处于高温季节，果实生长较快，果实深绿、质硬有光时应及时采收。红果价钱高时也可采收部分红果。外运的辣椒应适当通风降温后在早晚温度低时装箱、装篓。外运路途2~3d或更长时间的，如当地有冷库，最好经低温降温后再外运。其方法是：早晨或晚上将辣椒装箱后放进–1~0℃的冷库（入库后库温会升至0℃以上，然后会再降至0℃），在低温下贮放24h左右，然后出库装车，上部和周围覆塑料薄膜和大棉被，捆好车后运至销售地，辣椒仍青绿新鲜，如刚摘一般。
6病虫害防治
（1）病毒病。①用10%磷酸三钠溶液浸泡种子以钝化病毒；②发现蚜虫及时喷药防治；③发病初期喷植病灵、病毒A、硫酸锌等。
（2）疮痂病。发病初期用新植霉素4 000～5 000倍液、60%DTM可湿性粉剂500倍液或72%农用链霉素4 000倍液喷雾防治，5~7d喷1次，连喷2~3次。
（3）青枯病。①及时拔除病株，穴内及邻近土壤用20%石灰水消毒；②采用72%农用链霉素4 000倍液、抗菌剂“401”500倍液或DT400倍液灌根。
（4）炭疽病。初见病时选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800~1 000倍液喷防，7~8d喷1次，连喷2~3次。
（5）茶黄螨。茶黄螨具趋嫩性，主要在顶芽嫩尖初生长的部位分布最密，为害最重，幼嫩部位为施药重点，可选用18%阿维菌素乳油1 500~2 000倍液、15%哒螨灵乳油3 000倍液或73%克螨特乳油2 000~3 000倍液喷防。
（6）棉铃虫和烟青虫。采用20%杀灭菊酯乳油3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000~3 000倍液喷防，7~10d喷1次，视虫情施药2~3次。