切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
啤酒的非生物混浊和稳定化处理
啤酒的非生物混浊和稳定化处理
来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:XFZWY
【摘 要】
:
该文介绍了啤酒形成非生物混浊和沉淀的机理,混浊活性蛋白质和混浊活性多酚相互作用的模式。文中还对啤酒中添加吸附剂、澄清剂和蛋白酶等稳定化处理方法的作用机理进行了探讨
【作 者】
:
梁奋
李汴生
【机 构】
:
珠江啤酒集团公司,华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
:
广州食品工业科技
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
啤酒
混浊
稳定化处理
非生物混浊
Beer haze
stabilization
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
该文介绍了啤酒形成非生物混浊和沉淀的机理,混浊活性蛋白质和混浊活性多酚相互作用的模式。文中还对啤酒中添加吸附剂、澄清剂和蛋白酶等稳定化处理方法的作用机理进行了探讨,比较了几种稳定化处理物质的特点。
其他文献
多排CT输尿管重建诊断输尿管结石的价值
目的探讨多排CT(multi-detectorCT,MDCT)输尿管重建对输尿管结石诊断的价值。方法回顾性地对49例输尿管结石的多排CT原始图像及三维重建(ThreeDimensional,3D)图像资料进行分
期刊
输尿管结石
体层摄影术
X线计算机
图像重建
Al2O3夹杂对厚规格X80M热轧钢带DWTT性能影响
通过优化钙处理过程氩气流量提高脱氧产物上浮到钢渣中效果、改进中包结构改善流场促进夹杂物上浮等措施,实现钢水T[O]<0.0015%,有效减少了钢水中Al2O3夹杂物的数量,板卷DWTT
期刊
DWTT
X80M管线钢
Al2O3夹杂
DWTTX80M pipeline steelAl2O3 inclusions
天然胡萝卜素胶丸中有机溶剂残留量的气相色谱测定方法
本文建立了天然胡萝卜素胶丸中有机溶剂残留量的气相色谱测定方法,用石英大口径毛细管HP.1柱(0.53mm×30m),氢火焰离子化检测器进行检测,在0μg/ml-1000μg/ml范围内,R=0.9991,呈良好
期刊
气相色谱法
胡萝卜素
石油醚
有机溶剂残留量
Gas chromatography
β-carotene Petroleum ether Organic so
新型豆腐的研究
期刊
豆腐
产品
开发
介绍李金明新著《明代海外贸易史》
<正> 明代在我国海外贸易史上占有相当重要的地位,明史上一些重大问题,如明代初期实行海禁政策,郑和七次下西洋,明代中期以后的倭寇之乱,明代后期的海盗商人等等问题,无不与
期刊
《明代海外贸易史》
海外贸易
朝贡贸易
下西洋
明代海外贸易史
李金明
城市轨道交通票务收益精确清分模型的研究与应用
在现有的上海轨道交通票务收益清分模型的基础上提出并设计了“改进清分模型”,通过结合上海轨道交通首末班车时刻表,引入了可达路径判断规则,剔除实际不可达路径,增加了收益
期刊
城市轨道交通
票务清分模型
K短路径法
正态分布
urban rail transitticket revenue clearing modelK short
小组工作助力优化大学生行为自律问题
大学生处于身心发展的重要阶段,其行为自律能力的提高不仅有助于个体良好生活习惯的养成与健康发展,而且有利于为国家培养出更多的高素质人才。小组工作既是以群体形式开展的
期刊
大学生
行为自律
小组工作
三明市大气O3水平与居民慢性呼吸系统疾病死亡关系时间序列分析
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
期刊
臭氧(O3)
慢性呼吸系统疾病
时间序列研究
广义相加模型
从黄金周看文旅融合新趋势
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
期刊
文旅融合
黄金周
旅游演艺
夜间旅游
乡村民宿
旅游景区
BIM技术在“桥梁施工”课程教学改革中的应用研究
“桥梁施工”课程作为高职院校最重要的一门专业课程,教师充分利用BIM技术的应用优势,可实现“桥梁施工”课程教学的改革和创新。针对传统“桥梁施工”课程教学存在问题进行
期刊
“桥梁施工”课程
教学改革
BIM技术
教学模式
与本文相关的学术论文