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机采茶鲜叶加工要领
机采茶鲜叶加工要领
来源 :致富天地 | 被引量 : 0次 | 上传用户:heyjoey
【摘 要】
:
【正】1.鲜叶处理。鲜叶应松装、快运、分级验收、分别归堆摊放,剔除老梗老叶和杂物,分别加工。2.初制。(1)珠茶加工。在原加工工艺基础上,采用分筛杀青鲜叶;筛分对锅叶,分别
【作 者】
:
王庆祥
【机 构】
:
福建省上杭县步云乡农技站
【出 处】
:
致富天地
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
机采
加工
茶鲜叶
工艺流程
摊放
筛分
烘青
毛茶
质量
鲜叶处理
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【正】1.鲜叶处理。鲜叶应松装、快运、分级验收、分别归堆摊放,剔除老梗老叶和杂物,分别加工。2.初制。(1)珠茶加工。在原加工工艺基础上,采用分筛杀青鲜叶;筛分对锅叶,分别做大锅叶;筛分大锅叶、复炒筛面头子、去
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