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为卡萨布兰卡山谷的葡萄园设计酒窖是在其刚投入生产的这几年，公司的目标尚且不是大量生产葡萄酒，但也必须考虑到生产能力最终可能会增长至此时的3倍。另一方面，葡萄酒制作过程的关键是重力，专家要求依靠重力将葡萄和液体从一个生产阶段送往另一个阶段，要避免使用任何电动机械或其他侵入性的机器。由于上述情况，该项目的地点选定在一片山丘的东南侧，用斜坡来解决它的重力需求。这样还能利用高度的优势．从远处就可以越过葡萄园看到建筑。