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7月花椒采收的旺季,重庆江津区先锋镇杨家店花椒交易市场内,生花椒、干花椒受到来自全国各地客商的哄抢。花椒企业生产车间,青花椒油、保鲜花椒、麻辣调料、火锅底料等系列产品供不应求,就连花椒嫩叶、花椒枝等,也被客商们收购用作化椒榨菜、花椒活性炭等原材料……这个全国最大的青花椒交易市场,自今年5月下旬开市以来,日均交易量保持在150吨以上,日交易额1000余万元。