玫瑰花，属蔷薇科。落叶灌木。原产我国，栽培历史悠久。據《西京杂记》记载，汉代即有栽培，南宋以来已广泛用于制做糕点。世界上有许多国家、民族把玫瑰作为美好事物的象征，欧美人民用它表达爱情，保加利亚更把它视为国花，象征勤劳、智慧和勇敢。
　　玫瑰性喜阳光，在气候温和、土壤湿润、雨量充沛的条件下，生长繁茂。一般为三月初老枝萌芽，4月初展叶，4月中旬孕蕾， 5—6月开花，花期约20天。小雪后枯叶，生育周期9个月。北京门头沟区妙峰山镇涧沟村一带栽培玫瑰花，已有几百年历史。妙峰山玫瑰花以其花型大、颜色深、花瓣厚、香味浓、含油量高、品质优异、经济价值高而驰名中外。因此，人们把妙峰山的涧沟又称作玫瑰谷。涧沟一带坐北朝南，呈簸箕形盆地，受热排水条件好；夏至日照时数不少于13小时，花期雨少，光照充足，有利于芳香油的形成和积累；土壤腐殖层较厚，呈微酸性，铁、锰、铜、锌等微量元素含量高。非常适宜种植玫瑰。
　　妙峰山镇涧沟村的玫瑰花基地，位于闻名遐迩的金顶妙峰山之中，这里海拔高，气候凉爽，昼夜温差大，种植玫瑰的自然条件得天独厚，所产玫瑰花具有独特的香气和品质，郁郁芳香的玫瑰花在这里已有500多年的栽培历史。妙峰山因此被誉为“中国的玫瑰之乡”。
　　玫瑰不仅是绿化、美化和水土保护的良好花木，“妙峰玫瑰”以其实用价值享誉海内外：应用在医药中它具有活血化淤、养颜美容的功效；在食品加工上可用于制作糕点、窨茶、制糖及各种纯天然食品添加剂；用它酿造的玫瑰美酒以其独特的口味远销欧洲；在化工方面，从中可提炼出各种香型的天然香料，从“妙峰玫瑰”提炼出的玫瑰精油，其价格相当于黄金价格的3倍，有“软黄金”之称。
　　六月，开花时节，正是花农的“花秋”。采花人披星戴月上山，赶在夜露未干，花苞乍吐之时，忙碌地穿梭在花丛中，一朵朵娃娃拳头大的花朵摘下来，大篓大篓运下山，洒下一路馨香。村子里，家家户户花香浓郁，令人仿佛进入香界天境，不复人间了。
　　每年，值此玫瑰盛开之季，花团锦簇，香溢四野，都要吸引大量的中外游客前来观赏，是妙峰山一处独特的景观，为开发旅游产业，提高玫瑰产品的附加值夯实了基础。1997年北京市政府为了保护发展这一名特优产品，批准了门头沟区政府主持制定的“妙峰山万亩玫瑰产业化工程”，自1998年开始实施，截止到2006年开发了5000亩，2005年在国家商标局成功注册了“妙峰玫瑰”商标。
　　“妙峰玫瑰”的栽培面积已经由原来的几十公顷发展到333.3公顷。品种上也由单一品种改良出七八个新品种，尤其是以重瓣紫枝玫瑰为主要优新品种，因其具有花多且大、色彩绚丽，香气浓郁、使用价值高等特点，而被当地政府作为重点发展的对象。
　　北京市门头沟区妙峰山镇涧沟村玫瑰花种植协会成立于2005年，吸收会员150人，在全体会员的共同努力下，2006年玫瑰花的产量和经济效益都得到了大幅提升，产量由2005年的5万公斤提高到7.5万公斤，直接经济效益达75万元。通过举办玫瑰观光节，协会实现收入45万元，会员人均8000元。由此可见，通过全员制度形成的玫瑰花产业正朝着更高的目标迈进。