【摘 要】
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川菜系中国四大菜系之一,小吃品类极多,诸如红糖糍粑、冰豆花、韩包子、钟水饺、龙抄手、三大炮、川北凉粉、军屯锅魁都声名遐迩,其中名气最大的,非担担面莫属.rn担担面虽然
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川菜系中国四大菜系之一,小吃品类极多,诸如红糖糍粑、冰豆花、韩包子、钟水饺、龙抄手、三大炮、川北凉粉、军屯锅魁都声名遐迩,其中名气最大的,非担担面莫属.rn担担面虽然久负盛名,但在四川的面馆中并不多见,更多地出现在川菜酒楼中作为宴席的配餐小吃,原因是担担面制作精良、用料考究,通常分量很小,适宜佐餐而非作为主食.
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