【摘 要】
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所谓有效教学，就是在有限的时间内以最高效率取得最好效果的教学，其内涵是通过教师的教学行为达成较高的教学目标，实现学生的有效发展；其外延涵盖了良好的课前准备、实施教学和课
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所谓有效教学，就是在有限的时间内以最高效率取得最好效果的教学，其内涵是通过教师的教学行为达成较高的教学目标，实现学生的有效发展；其外延涵盖了良好的课前准备、实施教学和课后评价。纵观国内外有效教学的研究，主要从三方面界定有效教学，一是从教师教学行为的角度看质量的有效性，二是从学生学习的角度看效果的有效性，三是从教学投入与教学产出的关系来界定教学是否有效。随着课程实验的不断深入，教师更加关注课堂教学有效性的研究和实践，而对这个课题的研究也为美术课堂教学改革注入了勃勃生机。
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面塑人物作品近年来在烹饪中，无论是饭店日常经营还是在各类大赛中红白案作品的点缀装饰上应用都非常广泛。但也经常出现由于操作者对面塑人物的各项基本功及创作要领掌握不当而使作品质量不高，甚至发生千人一面、偏离人物主题的情况。在此，笔者概括了自己多年的制作经验，向大家介绍在面塑创作中应注意的一些要领。 一、调制面团 面团调制是非常重要的环节，但在实际操作中却往往被忽视。面塑面团的主要用料与比例
一本教育专著上说：“教学，是教师这个人在学科中与学生的相遇。教师成长，是教师不断思辨、完善课堂的过程，是教师积极关注课堂生活中的每一个元素并积极发现问题、解决问题、提升
鸡年已逝，狗年如期而至，狗肴又无一例外地成为人们餐桌上谈论的焦点。 以狗制肴在我国已有很长的历史，在距今5000～6000年的西安半坡遗址中，即发现有狗骨。又据甲骨文记载，商代祭祀神灵时一次便用狗100头，可见当时养狗已具有相当规模。狗在周秦两汉时期是“六畜”之一，豢养极普遍，排名在马、牛、羊、鸡之后，猪之前，位置还是相当重要的。当时人们以狗肉为佳肴，配合粱米食用，狗肉比猪、羊肉更受欢迎。周代宫
2006年11月11日,西安市第六届文明市民标兵候选人公示名单的第一名就是西安“坊上人”清真餐饮有限公司总经理刘西艳。刘西艳能评上西安文明市民标兵,“坊上”的许多人说这不
金银蛋花，以其形如花朵、味鲜质嫩、黄白分明、柔软鲜嫩等特点而受到食客的欢迎。此菜取料普通，制法简单，但要做好并非易事。下面便介绍笔者制作此菜的一些心得，供大家参考。 原料：鸡蛋13个（其中8个取蛋清），肠衣200 cm，味精3 g，精盐2 g，葱姜汁50 g，化猪油45 g，白汤150 g，料酒15 g，湿淀粉10 g，香油5 g。 制法：1.将鸡蛋清与全鸡蛋分别磕开置于两碗中，分别加入适量的
秘酱牛肉带饼 原料：精瘦牛肉300 g，葱白丝100 g，秘制酱料60 g，姜、蒜末各5 g，湿淀粉20 g，鸡蛋1个，芝麻香油适量，荷叶饼16张。 制法：①精瘦牛肉切成肉丝，打入鸡蛋，下入湿淀粉，小苏打2 g，清水100 g，搅匀上浆，注入少许花生油搅匀备用。②净锅上火，油热六成时，下入牛肉丝抖散滑透，捞出控油。锅留底油50 g，爆香姜、蒜末、烹绍酒，下入自制酱料及少许清汤，待沸，续入牛
【第086题】某教师引导学生认识人民币后，出示题目：“小明有5元钱，他可以买以下的哪些文具？”（图片显示学习用品的单价为笔记本4．2元、卷笔刀1元、铅笔0．8元、钢笔12元、笔盒4元、练
烹制各种菜肴，调味品是不可缺少的原料之一。以前，多用单一调味料。如今，随着餐饮业的发展、消费者饮食口味的提高，用几种单一调味料来烹制一些菜肴，已不能满足食客的要求。因此，一些有心计的厨师朋友们就创制出了一些新型调味酱，用这些调味酱烹制菜肴，不但使菜肴的风味更趋多样化，而且还使菜肴口味一致，加快了成菜速度。笔者为使菜肴出新味，招揽食客，曾创制出一些新味酱汁，受到顾客的欢迎。前不久，又以罐装豆豉鲮鱼为
数学是学生自己的数学，除了学生自己，任何人都无法代替他们。教师要跳出成人的思维定式，设计数学活动，让学生触摸数学。下面以两位教师执教人教版二年级下册《克与千克》中“找1
近日笔者听了一节二年级的语文公开课。课始。教师先播放了几首歌唱祖国的歌曲．接着问学生升旗仪式时心情如何，并让他们面对国旗行队礼。学生的情绪一下子被调动了起来。这时。