【摘 要】
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从腐烂的葡萄枝条中，分离筛选出产木质素降解酶活高及对葡萄枝条木质素降解能力强的微生物。经分离纯化，获得24株在愈创木酚培养基平板上产生变色圈的真菌。通过PDA-愈创木酚平
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
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从腐烂的葡萄枝条中，分离筛选出产木质素降解酶活高及对葡萄枝条木质素降解能力强的微生物。经分离纯化，获得24株在愈创木酚培养基平板上产生变色圈的真菌。通过PDA-愈创木酚平板显色和PDA-苯胺蓝平板退色反应，筛选出5株产木质素降解酶较高的菌株。对上述5菌株进行液态产酶和固态降解试验。结果表明，A-51-1的木质素降解酶活性较高，其Lac和MnP酶活分别达9．20和21．6U·mL^-1；葡萄枝条经A-51—1处理30d后，木质素的降解率为32．53％。
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