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豫菜对外传播中文化因素传译的认知视角
豫菜对外传播中文化因素传译的认知视角
来源 :贵阳学院学报(社会科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:zjpjwxd
【摘 要】
:
论及小中见大,见微知著,莫如一花一世界,一沙一天堂。论及体现民俗风情,折射饮食文化,莫如一则菜名,一道佳肴。一则菜名,蕴涵着人们美好的向往,诗意的追求;一道佳肴,包孕着一
【作 者】
:
李俊灵
【机 构】
:
安阳学院外国语学院
【出 处】
:
贵阳学院学报(社会科学版)
【发表日期】
:
2018年02期
【关键词】
:
豫菜菜名
文化因素
传译
认知视角
【基金项目】
:
河南省教育厅2018年度人文社会科学研究一般项目:“豫菜对外传播中文化因素传译的认知视角”(项目编号:2018-ZZJH-010)研究成果
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论及小中见大,见微知著,莫如一花一世界,一沙一天堂。论及体现民俗风情,折射饮食文化,莫如一则菜名,一道佳肴。一则菜名,蕴涵着人们美好的向往,诗意的追求;一道佳肴,包孕着一地的传统习俗,一地的文化韵味。豫菜菜名就富含浓厚的文化因素。
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