【摘 要】
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肉桂酸化学名3-苯基-2-丙烯酸，又名桂皮酸、桂酸。英文名：Trans-Cinnamic acid白色单斜结晶，微有桂皮气味。是一种重要的精细化工合成中间体，有顺式和反式两种异构体，通常以反式存
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肉桂酸化学名3-苯基-2-丙烯酸，又名桂皮酸、桂酸。英文名：Trans-Cinnamic acid白色单斜结晶，微有桂皮气味。是一种重要的精细化工合成中间体，有顺式和反式两种异构体，通常以反式存在。微溶于水，易溶于酸、苯、丙酮、冰醋酸，溶于乙醇、甲醇和氯仿中。其主要理化性质如下(武汉远城Q／WYC14—2004)：
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