【摘 要】
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板栗是一种药食两用、补养治病的良药,含有三萜、多糖、黄酮苷、挥发油以及微量元素等化合物,具有抗菌、抗糖尿病、抗炎、抗凝血、抗癌、抗疲劳等生物活性。本文针对板栗的化
【机 构】
:
延边大学药学院,延边大学长白山生物资源与功能分子教育部重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金(81360473);延边大学医药健康产品研发项目(延大科合字2016-1)
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板栗是一种药食两用、补养治病的良药,含有三萜、多糖、黄酮苷、挥发油以及微量元素等化合物,具有抗菌、抗糖尿病、抗炎、抗凝血、抗癌、抗疲劳等生物活性。本文针对板栗的化学成分与药理作用的研究进展进行综述,为板栗在医药和多功能食品领域的进一步开发研究提供参考依据。
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