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鱼类标本的制作方法较多,依个体大小及用途的不同,有浸渍标本、剥制标本、骨骼标本等.剥制标本是剥取动物的外皮,内面涂以防腐剂或将整张皮用防腐固定液浸泡,再用钢棍、铅丝、木架和填充物支撑制成的标本,它的制作是动物学技术的主要内容之一.剥制标本主要供教学、研究、博物馆陈列观摩和家庭等场所的陈设.现将鲟鱼(Acipenser)剥制标本制作过程介绍如下.