【摘 要】
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建立高效液相色谱-串联质谱法测定果汁中恩镰孢菌素和白僵菌素检测方法.样品用V（乙腈）:V（水）:V（甲酸）混合液（79:20:1）提取, QuEChERS填料包（4 g无水MgSO4、0.5 g无水CH3COONa和0.5 g NaCl）盐析, 100 mg C18净化,经过液相色谱柱分离, 2 mmol·L-1乙酸铵水溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,由ESI源扫描,多反应监测模式,基质外标法定量分析
【基金项目】
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科技部国家重点研发计划政府间合作项目（2019YFE0103900）；
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建立高效液相色谱-串联质谱法测定果汁中恩镰孢菌素和白僵菌素检测方法.样品用V（乙腈）:V（水）:V（甲酸）混合液（79:20:1）提取, QuEChERS填料包（4 g无水MgSO4、0.5 g无水CH3COONa和0.5 g NaCl）盐析, 100 mg C18净化,经过液相色谱柱分离, 2 mmol·L-1乙酸铵水溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,由ESI源扫描,多反应监测模式,基质外标法定量分析.该方法中恩镰孢菌素A（ENA）、恩镰孢菌素B（ENB）和白僵菌素（BEA）在0.1～200μg·L-1,恩镰孢菌素A1（ENA1）和恩镰孢菌素B1（ENB1）在1～200μg·L-1范围内线性关系良好,且线性相关系数（R~2）均大于0.998 9,相对标准偏差范围为1.7%～11.7%.3个不同加标浓度的添加回收率为88.0%～114.1%,样品检测限为1.5μg·kg-1,样品定量限为5μg·kg-1.本研究建立的方法简单、高效、准确,满足果汁中恩镰孢菌素和白僵菌素污染筛查需求.
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