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浙江省不同地区粮食中杂色曲霉素污染检测分析
浙江省不同地区粮食中杂色曲霉素污染检测分析
来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zg29
【摘 要】
:
目前,杂色曲霉素(STERIGMATOCYSTINS,简称ST)在食品中的污染特性〔1〕,ST产生源在粮食中的产生关系〔2,3〕,及霉菌产生ST的生理生化〔4〕,分子生物学特征〔5,6〕等方面都在深入研究中。本文报道浙江省三个地区间粮食
【作 者】
:
王志刚
田禾箐
【机 构】
:
浙江省食品卫生监督检验所,中国预防医学科学院营卫所
【出 处】
:
中国卫生检验杂志
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
杂色曲霉素
粮食
检测
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目前,杂色曲霉素(STERIGMATOCYSTINS,简称ST)在食品中的污染特性〔1〕,ST产生源在粮食中的产生关系〔2,3〕,及霉菌产生ST的生理生化〔4〕,分子生物学特征〔5,6〕等方面都在深入研究中。本文报道浙江省三个地区间粮食中杂色曲霉素污...
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