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目的优选绿茶中茶多酚、咖啡碱和氨基酸的提取工艺。方法采用正交试验法,以茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量为考察指标,优化绿茶的提取工艺。结果最佳提取工艺为提取温度为90℃、溶剂倍数1∶150、提取时间15min,提取2次。结论该试验工艺稳定,重现性好。
正交试验优化绿茶的提取工艺
【摘 要】
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目的优选绿茶中茶多酚、咖啡碱和氨基酸的提取工艺。方法采用正交试验法,以茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量为考察指标,优化绿茶的提取工艺。结果最佳提取工艺为提取温度为90℃、
【机 构】
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浙江大学医学院附属儿童医院药剂科
【出 处】
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海峡药学
【发表日期】
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2011年09期
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