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摘要：冬马铃薯是热区冬闲田地资源开发生产提早供应市场的反季节马铃薯，笔者结合多年参与冬马铃薯开发的实践，在总结分析文山市冬马铃薯生产现状及存在问题的基础上，提出相应的对策措施。
关键词：冬马铃薯；生产现状；存在问题；对策措施
中图分类号： S532 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.01.030
1冬马铃薯生产现状及发展前景
1.1生产现状
文山市种植冬马铃薯历史悠久，早在19世纪60年代就有种植，主要分布在马塘、秉烈、喜古、薄竹、新街、古木等乡（镇），是农民增收的途径之一。种植马铃薯由于相对效益较高，生长周期短，投入回收快，提高了群众的生产积极性，种植由零星分散逐步向相对集中发展。2011年以来，通过马铃薯高产创建项目的实施，不仅种植面积得到了持续扩大，而且栽培方式也由露地栽培方式向地膜覆盖方式发展，地膜覆盖面积占种植面积的60%以上，良种覆盖率达80%以上。
1.2发展前景
1.2.1自然条件 在全市27333.33公顷的耕地面积中，适宜种植马铃薯的耕地约10666.67公顷，且土地肥沃，耕作层深厚，均为砂壤红壤，且盘龙河、布都河、顺甸河等贯穿境内，近几年来实施“国家级商品粮基地建设”、“粮食以工贷赈”、“扶贫攻坚乡基本农田建设”等项目后，农业基础条件得到明显改善，促进马铃薯产业化发展具备了有利条件。
1.2.2区位优势 文山市地处文山州政府所在地，流动人口多，市场容量大，辐射能力强，运输通畅，区位优势明显。文山市属农业市，无大型厂矿、工厂，生态环境污染少及施药很少，生产优质无公害的马铃薯环境条件优越。
1.2.3市场前景 目前仅靠自产量还满足不了市场需求，有一半马铃薯靠外地调入，运距远，价格高，增加了城镇居民的负担。文山市距州内其他七县交通便利，商品薯除供给当地外，还远销西畴、麻栗坡、观山等其他城镇以及东南亚等市场。
2存在问题
2.1基础设施薄弱，抵御自然灾害的能力低
马铃薯种植区域基础设施的投入不足，农业基础设施不完善，中低产田治理改造缓慢，局部自然灾害频繁，抗灾减灾能力差，生产条件脆弱，基本靠天吃饭，很难实现旱涝保收。
2.2品种退化、混杂现象比较突出
近年来，种植面积虽有一定发展，但当家品种均为“合作88”、 “会-2号”。种植年代已达10多年之久，品种退化，抗逆性差。
2.3技术培训、宣传力度有待加强
由于种植户零星分散，技术指导难度大，技术培训和宣传力度不够，科技普及力低，加之群众文化素质不高，栽种方法、方式陈旧，接受新技术、新品种难度大，一些科技措施得不到正常发挥，科技到位率和生产技术含量不高，制约了生产水平的提高。
2.4科學种植水平低，管理粗放
一是部分农户种植前不催芽，切块不科学，切块较薄，不种薯不带顶芽，难以突破一次性出苗关，出苗不整齐；二是种植管理跟不上，例如覆盖农膜具有保温、保水、保肥、保证出苗率、提早上市的优点，而且可以减少浇水、拔草的劳力投入，但多数农户认为盖膜不仅费工，而且增加成本，导致生产水平不高，经济效益低；三是种植密度普遍偏低，没有达到一个合理的群体，种植密度一般在3200塘左右，土地利用率不高。
2.5肥料施用不合理，配方施肥水平不高
一是农家肥施用过低甚至不施，每亩施用的农家肥在500～1000公斤，甚至不施；二是氮、磷、钾比例失调，氮肥施用多，不注重增施磷钾肥。
3发展对策及措施
3.1 增加投入，改善生产条件
文山市委、市政府要树立做大做强马铃薯产业的思想，多渠道筹集资金加大投入，为产业发展做好平台建设和服务工作。一是要加大田间水利设施建设，保证灌溉水源，实现旱涝保收；二是要加大马铃薯各项工作经费的投入，使其各项工作得以顺利开展。
3.2做好品种提纯复壮和良种繁育工作
以市场为导向，积极做好马铃薯优良品种的引进试验示范工作，同时做好提纯复壮，防止混杂退化，加大良种繁育力度，选择好适宜当地种植的高产优良品种。
3.3规模化种植，产业化经营
搞好规划，实行区域化布局，规模化种植，产业化经营，走产——供——销一条龙的产业化发展路子。制定优惠政策，鼓励和发展马铃薯中介服务组织，建立营销网络，采取“公司+基地+农户”的運作模式，实行企业与农户利益共享、风险共担的经营机制，通过签订产销合同，明确双方的权益和责任，规范各自行为，从而稳定购销关系，提高抵御市场风险的能力。
3.4加强技术培训，提高种植水平
各级政府、农技部门要把加强技术培训和技术指导作为加快马铃薯产业发展的重要环节来抓。以加强科技网络建设为重点，建立高效的马铃薯科技服务体系，强化市、镇农业部门的主渠道职能技术服务，适时邀请农业专家实地开展技术培训和指导，使广大群众和种植户熟悉掌握马铃薯的栽培管理技术，提高种植管理水平。
3.5重视产品保鲜贮运和加工
针对产品保鲜贮运设施空白的实际，文山市委、市政府要通过发展和引进中介组织或龙头企业，利用其资金优势，辅之以资金、政策等相应支持，建立保鲜库，通过技术保鲜以延长马铃薯的货架期和年供应周期，提升市场竞争力。
参考文献
[1] 滕修有.提高马铃薯产量新法[J].农家科技，2000，（03）.
[2] 徐江，李玉清，秦军.发挥区域优势 发展马铃薯生产[J].上海农业科技，2001，（06）.
作者简介：杨梅燕，彝族，本科学历，农艺师，研究方向：农学（植物检疫、病虫害防治、农药管理、预测预报）。
关键词：冬马铃薯；生产现状；存在问题；对策措施
中图分类号： S532 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.01.030
1冬马铃薯生产现状及发展前景
1.1生产现状
文山市种植冬马铃薯历史悠久，早在19世纪60年代就有种植，主要分布在马塘、秉烈、喜古、薄竹、新街、古木等乡（镇），是农民增收的途径之一。种植马铃薯由于相对效益较高，生长周期短，投入回收快，提高了群众的生产积极性，种植由零星分散逐步向相对集中发展。2011年以来，通过马铃薯高产创建项目的实施，不仅种植面积得到了持续扩大，而且栽培方式也由露地栽培方式向地膜覆盖方式发展，地膜覆盖面积占种植面积的60%以上，良种覆盖率达80%以上。
1.2发展前景
1.2.1自然条件 在全市27333.33公顷的耕地面积中，适宜种植马铃薯的耕地约10666.67公顷，且土地肥沃，耕作层深厚，均为砂壤红壤，且盘龙河、布都河、顺甸河等贯穿境内，近几年来实施“国家级商品粮基地建设”、“粮食以工贷赈”、“扶贫攻坚乡基本农田建设”等项目后，农业基础条件得到明显改善，促进马铃薯产业化发展具备了有利条件。
1.2.2区位优势 文山市地处文山州政府所在地，流动人口多，市场容量大，辐射能力强，运输通畅，区位优势明显。文山市属农业市，无大型厂矿、工厂，生态环境污染少及施药很少，生产优质无公害的马铃薯环境条件优越。
1.2.3市场前景 目前仅靠自产量还满足不了市场需求，有一半马铃薯靠外地调入，运距远，价格高，增加了城镇居民的负担。文山市距州内其他七县交通便利，商品薯除供给当地外，还远销西畴、麻栗坡、观山等其他城镇以及东南亚等市场。
2存在问题
2.1基础设施薄弱，抵御自然灾害的能力低
马铃薯种植区域基础设施的投入不足，农业基础设施不完善，中低产田治理改造缓慢，局部自然灾害频繁，抗灾减灾能力差，生产条件脆弱，基本靠天吃饭，很难实现旱涝保收。
2.2品种退化、混杂现象比较突出
近年来，种植面积虽有一定发展，但当家品种均为“合作88”、 “会-2号”。种植年代已达10多年之久，品种退化，抗逆性差。
2.3技术培训、宣传力度有待加强
由于种植户零星分散，技术指导难度大，技术培训和宣传力度不够，科技普及力低，加之群众文化素质不高，栽种方法、方式陈旧，接受新技术、新品种难度大，一些科技措施得不到正常发挥，科技到位率和生产技术含量不高，制约了生产水平的提高。
2.4科學种植水平低，管理粗放
一是部分农户种植前不催芽，切块不科学，切块较薄，不种薯不带顶芽，难以突破一次性出苗关，出苗不整齐；二是种植管理跟不上，例如覆盖农膜具有保温、保水、保肥、保证出苗率、提早上市的优点，而且可以减少浇水、拔草的劳力投入，但多数农户认为盖膜不仅费工，而且增加成本，导致生产水平不高，经济效益低；三是种植密度普遍偏低，没有达到一个合理的群体，种植密度一般在3200塘左右，土地利用率不高。
2.5肥料施用不合理，配方施肥水平不高
一是农家肥施用过低甚至不施，每亩施用的农家肥在500～1000公斤，甚至不施；二是氮、磷、钾比例失调，氮肥施用多，不注重增施磷钾肥。
3发展对策及措施
3.1 增加投入，改善生产条件
文山市委、市政府要树立做大做强马铃薯产业的思想，多渠道筹集资金加大投入，为产业发展做好平台建设和服务工作。一是要加大田间水利设施建设，保证灌溉水源，实现旱涝保收；二是要加大马铃薯各项工作经费的投入，使其各项工作得以顺利开展。
3.2做好品种提纯复壮和良种繁育工作
以市场为导向，积极做好马铃薯优良品种的引进试验示范工作，同时做好提纯复壮，防止混杂退化，加大良种繁育力度，选择好适宜当地种植的高产优良品种。
3.3规模化种植，产业化经营
搞好规划，实行区域化布局，规模化种植，产业化经营，走产——供——销一条龙的产业化发展路子。制定优惠政策，鼓励和发展马铃薯中介服务组织，建立营销网络，采取“公司+基地+农户”的運作模式，实行企业与农户利益共享、风险共担的经营机制，通过签订产销合同，明确双方的权益和责任，规范各自行为，从而稳定购销关系，提高抵御市场风险的能力。
3.4加强技术培训，提高种植水平
各级政府、农技部门要把加强技术培训和技术指导作为加快马铃薯产业发展的重要环节来抓。以加强科技网络建设为重点，建立高效的马铃薯科技服务体系，强化市、镇农业部门的主渠道职能技术服务，适时邀请农业专家实地开展技术培训和指导，使广大群众和种植户熟悉掌握马铃薯的栽培管理技术，提高种植管理水平。
3.5重视产品保鲜贮运和加工
针对产品保鲜贮运设施空白的实际，文山市委、市政府要通过发展和引进中介组织或龙头企业，利用其资金优势，辅之以资金、政策等相应支持，建立保鲜库，通过技术保鲜以延长马铃薯的货架期和年供应周期，提升市场竞争力。
参考文献
[1] 滕修有.提高马铃薯产量新法[J].农家科技，2000，（03）.
[2] 徐江，李玉清，秦军.发挥区域优势 发展马铃薯生产[J].上海农业科技，2001，（06）.
作者简介：杨梅燕，彝族，本科学历，农艺师，研究方向：农学（植物检疫、病虫害防治、农药管理、预测预报）。