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本文就食品微生物常规检测技术进行综述,主要包括微生物的形态学检查、生理生化试验等,旨在宏观把握食品微生物常规检测技术,并对各种常规检方法进行较为全面的了解.
食品有害微生物常规检验方法
【摘 要】
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本文就食品微生物常规检测技术进行综述,主要包括微生物的形态学检查、生理生化试验等,旨在宏观把握食品微生物常规检测技术,并对各种常规检方法进行较为全面的了解.
【机 构】
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西南大学食品科学学院 重庆 400715
【出 处】
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商品与质量·学术观察
【发表日期】
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2012年9期
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