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辣椒,茄科、辣椒属,为一年或有限多年生草本植物,起源于新大陆的热带和亚热带地区,大约16~17世纪分两路传入我国。如今,辣椒种植已遍布世界各地,全世界近四分之一人口经常食用,我国是辣椒的种植大国。市场前景辣椒秋延后栽培是反季节蔬菜栽培技术之一。大棚种植秋延后辣椒,能使辣椒延迟到元旦、春节采收上市,效益可观。收益分析投入土地租赁费用每亩以1000元计。设施费用每亩以5000元计。