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超甜玉米与一般的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用，适合鲜食和加工速冻或真空包装。
作为一种新型果蔬型作物，其丰富的营养、独特的风味及多样化的加工产品深受人们的喜爱。种植面积逐年扩大，在我国南北方均可种植。春、夏播种均可。尤其适合南方省区（如广东、广西、江西、福建及临近地区等地）作为冬季反季节水果品种推广。
目前来说提高产量的方法一是可以培育壮苗，幼苗集中在苗床管理，易于培育壮苗；二是可以达到齐苗，对在苗床培育的幼苗在移栽时可以对幼苗进行分级，将大苗和小苗分开种植，这样易于管理，达到齐苗的目的；三是可以降低植株高度，提高植株抗倒能力。现将其具体高产栽培技术介绍如下：
一、育苗栽培技术
1.育苗
1.1要选择土壤比较疏松的地块作苗床；
1.2将土壤整成1米宽、若干米长的畦，并在畦面铺上一层营养土（一般用70％的塘泥加30％的腐熟厩肥）；
1.3按4cm×4cm规格将种子（未经浸种摧芽）植入土中，深度约1cm，植完后在畦面覆盖约1cm厚的细碎土或细砂。
1.4种子种完后用喷桶喷水一次，以畦面泥土润湿为准，以后每天用喷桶喷水一次至幼苗2叶1心。播种后如遇下雨，应用薄膜覆盖畦面，雨过后应及时揭开薄膜。
育苗也可用100孔的秧盘育苗。具体做法：把秧盘置于平整的畦面上，给秧盘孔填上2／3的营养土，每一个孔播种一粒，然后用碎土填平秧盘孔。余下工作按育苗1.4进行。
2.移栽
当幼苗长至2叶1心时就要及时移栽。
2.1整地起畦。将土壤用机耕或犁耙粉碎后，按畦面宽80厘米 沟宽40厘米的规格起畦。
2.2条施基肥。在畦面上以中间为界，相距50～55厘米各开两条6至10厘米深的条沟，将50公斤生物有机肥或75公斤花生麸 20公斤复合肥（进口肥N：P：K=15％：15％：15％） 钾肥5公斤 50公斤磷肥施于沟中，然后整平畦面。
2.3化学除草。移栽前24小时，畦面用丁草胺150ml 水50公斤／亩喷雾。畦沟用乙草胺100ml 水30公斤／亩喷雾。移植。起苗时用铁铲在距畦面约5厘米深度的位置进行起苗，幼苗尽量带土，操作时应避免伤到幼根。
3.合理密植
合理密植才能得到较高的产量。本公司要求亩种株数为3000～3200株。具体做法：除草剂喷后一天开始移栽。以畦面中心为界，按行距50厘米、株距35厘米每畦两行种植，种植深度为3厘米。边种边浇定植水。
二、采取直接播种栽培技术
1.浸种摧芽
将种子在清水中浸3～4小时，然后捞起用湿布覆盖摧芽至出根。
2.播种
按照移栽2.1、2.2整好畦、施好基肥后，按合理密植所要求的规格进行播种，播种深度为2厘米，注意种子不要接触肥料。播种时土壤应保持60～70％的持水量（湿润）。
3.苗期管理
当幼苗长至2叶1心时，应进行间苗补苗；当幼苗长至3叶后，要进行追肥，亩用尿素5公斤 水100公斤淋施；长至5叶后按加强田间管理①②③④进行管理。此前若出现干旱，应及时淋水。
三、加强田间管理
1.水分管理
玉米忌水怕涝，特别是苗期和抽雄授粉期。因此要加强水分管理。幼苗移植后，要保持畦面湿润至5片叶，5叶后至抽雄前可干湿交替，抽雄授粉期要灌半沟水，授粉结束后至采收前要保持土壤湿润。
2.肥料管理
玉米是高肥作物，整个生育期需要大量养分。甜玉米应在施足基肥的基础上早施追肥。当玉米苗长至5叶时要施苗肥，每亩施进口复合肥7.5公斤 尿素5公斤；8叶（开始拨节）要施攻杆肥，每亩施进口复合肥15公斤 尿素15公斤 200克硼肥；大喇叭口期，要施穗肥，每亩施复合肥15公斤。施肥方法：在畦面两行植株中间开浅沟，将肥料均匀撒施在沟中（注意肥料不能接触到根），然后培土覆盖，施肥后最好浇水一次。在授粉结束后7天，每亩用50克磷酸二氢钾加500克尿素 15公斤水进行根外追肥，有利于灌浆，提高籽粒饱满度。
3.病虫害防治
华珍是一个高抗茎腐病、纹枯病和大小叶斑病的品种，因此病虫害防治的重点是虫害。苗期主要防治蚜虫和菜青虫，可用蚍虫淋1000倍液加甲氨基阿维菌素盐1500倍加杀虫丹1000喷雾；拨节期和抽穗期主要是甜菜夜蛾、菜青虫和玉米螟为害，可用甲氨基阿维菌素盐1500倍阿维菌素1000倍液喷雾，大喇叭口期和吐丝期各用虫瘟一号（美玉NPV）点施在心叶和苞叶上，每亩一包（1斤装）。后期若发现青苞有虫为害，可用甲氨基阿维菌素1500倍液喷雾。
4.除蘖打苞
甜玉米在苗期易出现分蘖，应及时除去，以免消耗营养。到抽雄吐丝期，也易出现两个以上的雌穗，在授粉结束后，只保留一个最早吐丝的雌穗（一般是最顶的），其余的应及时打掉。打苞时要注意保护好留下的雌穗的上下三片叶。三、及时采收：甜玉米采收的是青苞，为获得较好的品质要及时采收。一般春植玉米在授粉后18～20天秋植22～25天即可采收，一般以玉米丝干枯时为准。提早采收影响品质和产量，推迟采收影响品质。
作为一种新型果蔬型作物，其丰富的营养、独特的风味及多样化的加工产品深受人们的喜爱。种植面积逐年扩大，在我国南北方均可种植。春、夏播种均可。尤其适合南方省区（如广东、广西、江西、福建及临近地区等地）作为冬季反季节水果品种推广。
目前来说提高产量的方法一是可以培育壮苗，幼苗集中在苗床管理，易于培育壮苗；二是可以达到齐苗，对在苗床培育的幼苗在移栽时可以对幼苗进行分级，将大苗和小苗分开种植，这样易于管理，达到齐苗的目的；三是可以降低植株高度，提高植株抗倒能力。现将其具体高产栽培技术介绍如下：
一、育苗栽培技术
1.育苗
1.1要选择土壤比较疏松的地块作苗床；
1.2将土壤整成1米宽、若干米长的畦，并在畦面铺上一层营养土（一般用70％的塘泥加30％的腐熟厩肥）；
1.3按4cm×4cm规格将种子（未经浸种摧芽）植入土中，深度约1cm，植完后在畦面覆盖约1cm厚的细碎土或细砂。
1.4种子种完后用喷桶喷水一次，以畦面泥土润湿为准，以后每天用喷桶喷水一次至幼苗2叶1心。播种后如遇下雨，应用薄膜覆盖畦面，雨过后应及时揭开薄膜。
育苗也可用100孔的秧盘育苗。具体做法：把秧盘置于平整的畦面上，给秧盘孔填上2／3的营养土，每一个孔播种一粒，然后用碎土填平秧盘孔。余下工作按育苗1.4进行。
2.移栽
当幼苗长至2叶1心时就要及时移栽。
2.1整地起畦。将土壤用机耕或犁耙粉碎后，按畦面宽80厘米 沟宽40厘米的规格起畦。
2.2条施基肥。在畦面上以中间为界，相距50～55厘米各开两条6至10厘米深的条沟，将50公斤生物有机肥或75公斤花生麸 20公斤复合肥（进口肥N：P：K=15％：15％：15％） 钾肥5公斤 50公斤磷肥施于沟中，然后整平畦面。
2.3化学除草。移栽前24小时，畦面用丁草胺150ml 水50公斤／亩喷雾。畦沟用乙草胺100ml 水30公斤／亩喷雾。移植。起苗时用铁铲在距畦面约5厘米深度的位置进行起苗，幼苗尽量带土，操作时应避免伤到幼根。
3.合理密植
合理密植才能得到较高的产量。本公司要求亩种株数为3000～3200株。具体做法：除草剂喷后一天开始移栽。以畦面中心为界，按行距50厘米、株距35厘米每畦两行种植，种植深度为3厘米。边种边浇定植水。
二、采取直接播种栽培技术
1.浸种摧芽
将种子在清水中浸3～4小时，然后捞起用湿布覆盖摧芽至出根。
2.播种
按照移栽2.1、2.2整好畦、施好基肥后，按合理密植所要求的规格进行播种，播种深度为2厘米，注意种子不要接触肥料。播种时土壤应保持60～70％的持水量（湿润）。
3.苗期管理
当幼苗长至2叶1心时，应进行间苗补苗；当幼苗长至3叶后，要进行追肥，亩用尿素5公斤 水100公斤淋施；长至5叶后按加强田间管理①②③④进行管理。此前若出现干旱，应及时淋水。
三、加强田间管理
1.水分管理
玉米忌水怕涝，特别是苗期和抽雄授粉期。因此要加强水分管理。幼苗移植后，要保持畦面湿润至5片叶，5叶后至抽雄前可干湿交替，抽雄授粉期要灌半沟水，授粉结束后至采收前要保持土壤湿润。
2.肥料管理
玉米是高肥作物，整个生育期需要大量养分。甜玉米应在施足基肥的基础上早施追肥。当玉米苗长至5叶时要施苗肥，每亩施进口复合肥7.5公斤 尿素5公斤；8叶（开始拨节）要施攻杆肥，每亩施进口复合肥15公斤 尿素15公斤 200克硼肥；大喇叭口期，要施穗肥，每亩施复合肥15公斤。施肥方法：在畦面两行植株中间开浅沟，将肥料均匀撒施在沟中（注意肥料不能接触到根），然后培土覆盖，施肥后最好浇水一次。在授粉结束后7天，每亩用50克磷酸二氢钾加500克尿素 15公斤水进行根外追肥，有利于灌浆，提高籽粒饱满度。
3.病虫害防治
华珍是一个高抗茎腐病、纹枯病和大小叶斑病的品种，因此病虫害防治的重点是虫害。苗期主要防治蚜虫和菜青虫，可用蚍虫淋1000倍液加甲氨基阿维菌素盐1500倍加杀虫丹1000喷雾；拨节期和抽穗期主要是甜菜夜蛾、菜青虫和玉米螟为害，可用甲氨基阿维菌素盐1500倍阿维菌素1000倍液喷雾，大喇叭口期和吐丝期各用虫瘟一号（美玉NPV）点施在心叶和苞叶上，每亩一包（1斤装）。后期若发现青苞有虫为害，可用甲氨基阿维菌素1500倍液喷雾。
4.除蘖打苞
甜玉米在苗期易出现分蘖，应及时除去，以免消耗营养。到抽雄吐丝期，也易出现两个以上的雌穗，在授粉结束后，只保留一个最早吐丝的雌穗（一般是最顶的），其余的应及时打掉。打苞时要注意保护好留下的雌穗的上下三片叶。三、及时采收：甜玉米采收的是青苞，为获得较好的品质要及时采收。一般春植玉米在授粉后18～20天秋植22～25天即可采收，一般以玉米丝干枯时为准。提早采收影响品质和产量，推迟采收影响品质。