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以三孢布拉霉（Blakeslea trispora）为对象，考察了起始pH、金属离子以及表面活性剂等对菌体类胡萝卜素和胞外脂肪酶活力的影响。研究表明：一定条件下，类胡萝卜素合成与脂肪酶活力密切相关。培养基最佳起始pH为7．0，此时类胡萝卜紊产量和脂肪酶活力都达到最大。分别考察了Cu^2＋、Mn^2＋、Zn^2＋、Ca^2＋、Fe^2＋、Ba^2＋和Sr^2＋等金属离子的作用，发现Ca^2＋的促进作用最大，2×10^-3 mol／LCa^2＋，脂肪酶活力为原来的两倍，菌体的类胡萝卜素提高34％。表